千人糕的制作过程可以分为以下几个步骤:
准备材料:需要准备糯米粉、糖、椰浆和水等原材料。混合面糊:将糯米粉、糖和适量的水混合搅拌均匀,再加入适量的椰浆,继续搅拌至面糊浓稠且没有颗粒。蒸糕体:将面糊倒入蒸锅中,用中火蒸制20分钟左右,直到熟透。切块装盘:取出蒸好的千人糕,切成方块或长条形,摆放在盘子中即可。加入配料:可根据喜好,在糕块上撒上糯米粉、芝麻、红枣等配料,增加口感和美观度。
以上是千人糕的基本制作过程,具体操作可根据实际情况进行调整。
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