成为咖啡师后，都有哪些改变？

Question

如题所述

Answer 1

1、休息的时候，活动都变成了逛咖啡店，所在的城市大多数有一定品质的咖啡店都会逛个遍。各咖啡店串门，讨论咖啡怎么冲，烘了豆子拿到不同的朋友那里测试，会经常喝别人的豆子，然后去分析烘焙的过程，心里想着如果是自己冲这个豆子，会有怎样的方案。总之，就是不能好好地喝咖啡。
2、有咖啡品鉴、冲煮和烘焙的各种活动总会积极参加，业内各种喜好咖啡的人彼此都认识。
3、各种咖啡专业的书籍，每当出版了新的专业书，会第一时间拿下，尽量吸收多一些新的资讯。
4、自从学了咖啡，落下多年的英语被捡起来了。会下载很多国外的视频，获取国外的资讯，因为小众，很多国外的咖啡视频都没有字幕，只能看了一遍又一遍，看到听懂为止，然后英语听力提高了。看多了英语的咖啡书，词汇也积累了蛮多。
5、在吧台工作，和顾客聊天交流是咖啡师最幸福的事情之一，可以通过专业性，把咖啡文化传播给顾客，把顾客引导到从不会喝到自己拿到咖啡豆就知道怎么样去冲才好喝，这是很有成就感的事情。想想以前在咖啡店的时候，最自豪的，大概就是，顾客过来，会指定要喝你冲的咖啡，认同你对咖啡的态度并喜欢喝你的咖啡。
6、尽管开始工资不高，但对以后咖啡被大众接受是很有信心的，所以，把这个职业看成是一个一生的职业，并一步一步用心去经营，就会觉得每一步走的都很实在。对咖啡的认知一点点提高，对咖啡的认真态度也会被人发现，这样就能够得到很多机会，所谓的苦逼，大概是因为没有真正的专注吧。
7、之所以坚持着走，是因为看到有比自己更专注执着的前辈，把咖啡做成了诗情画意，在他的世界里，咖啡成了他的艺术品，可以把咖啡烘焙成花一样的饮料，可以烘焙成果汁，可以让它苦中带甜，酸酸地却觉得舒服。用烘焙去把咖啡的味道呈现地千变万化，开发自己的味觉更好地去感受咖啡的各种风味口感。所以，才会想要更努力，让自己手里的咖啡，也能有诗意。
8、做了咖啡师之后，才发现自己爱一样东西可以如此痴狂沉迷。
9、就像跟自己喜欢的女朋友谈恋爱一样，每天都在跟咖啡谈恋爱，很喜欢的感觉；
10、就是能把自己喜欢的事情作为自己的事业，很幸运，然后再把自己喜欢的事情带给其他想要喜欢的咖啡的人，很开心有越来越多的朋友喜欢咖啡；
11、咖啡这一行需要我来守护，谁叫我爱做咖啡呢。
12、尽管开始工资不高，但对以后咖啡被大众接受是很有信心的，所以，把这个职业看成是一个一生的职业，并一步一步用心去经营，就会觉得每一步走的都很实在。对咖啡的认知一点点提高，对咖啡的认真态度也会被人发现，这样就能够得到很多机会，所谓的苦逼，大概是因为没有真正的专注吧。
13、每天都可以烘焙咖啡豆、每天都可以做手冲、每天都可以喝咖啡，不同的咖啡，就来吧。
14、成为咖啡师，为了免费咖啡和各色妹纸。在有一次去咖啡厅喝下午茶的时候，喜欢了咖啡，然后就想着，要是每天有咖啡喝该多好啊。然后就去做了…
结果现在，scae研磨萃取初级认证 scaa的咖啡师初级认证。而且各种咖啡都略知，妹纸反而没认识到。
15、我曾问一位来店里应聘的伙伴：你希望从我们咖啡馆学到什么？。
他说：拉花.干上1-2年再学会烘咖啡豆，
我说：我最希望你学会为人处事的道理。
16、咖啡师＝（清洁工.洗碗工.服务生.收银员.修理工.搬运工.偶尔做杯咖啡.…………）然而即使这样我也并没有后悔成为一名咖啡师。
17、苦逼，每天要做500杯左右，一进吧台就烦躁（表面平静，其实内心早已风起云涌）！嗯，做了五年！
18、就我所知，这行业山在门里头，入门简单上山难。当你会做咖啡以后你才会知道你也只是会做而已。
19、其实我觉得现在我挺喜欢的.以前自己开的咖啡店关了亏了300万.后来跑去了一家小资咖啡店去做运营.感觉哪里跌倒哪里爬起来。