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琵琶腿是什么动物的腿
如题所述
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推荐答案 2024-07-30
琵琶腿特指家禽,尤其是鸡和鸭类的腿部美食。这个部位位于鸡腿的连接处,即鸡爪上方、大腿下方,因其形状酷似中国传统弦乐器琵琶而得名。它的来源是鸡腿的小腿部分,在切割后展现出独特的琵琶形状。事实上,琵琶腿因其丰富的肉质和鲜美的口感,被认为是鸡身上最令人垂涎的部分,常常被视为佳肴中的精华,与鸡大腿并列为美味的代表。
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