化工原理实验是一本由丁楠和吕树申合著的图书，由中山大学出版社于2008年6月1日出版，ISBN号为9787306030788，开本为16开，定价20.00元。本书旨在通过工程实验帮助学生理解和应用化工原理，不同于基础化学实验，它更侧重于工程实际操作和理论应用。
实验内容涵盖了一系列具有工程特点的项目，如雷诺实验、伯努利方程实验等，这些实验旨在培养学生的理论知识运用能力、实验操作技巧以及对仪器仪表的掌握。通过实验，学生可以观察真实设备与数学模型的关联，理解复杂过程的基本原理，提高创新能力。在课程设计上，除了常规的单元操作实验，还设有专业实验和综合创新实验，如非稳态测量、热管换热器实验、超滤膜分离等，以及针对不同专业的创新项目，如水性木器涂料制备、活性碳纤维制备等。
这些实验项目旨在让学生在实际操作中深化理论知识，增强实验设计和数据分析能力，同时在解决问题和创新思维方面得到锻炼。通过本书的学习，学生不仅能掌握化工原理，还能为将来的工程实践打下坚实的基础。
化工原理实验内容包括实验数据误差的产生与估算，实验数据处理，化工实验参数的测量方法及实验室常用仪器的使用，化工原理基本实验，化工原理综合、设计实验，化工原理创新与研究实验、计算机数据处理、实验报告的编写等内容，