很多人对宗教的第一印象有三：神秘、吃素、戒色。而吃素最开始并不在道教的规矩中，后世全真演化之后，重阳真人认为吃肉是开了杀戒，屠杀生灵，于是就下令全真教派改吃素斋饭，不食荤腥。但是其他派系的道教仍然可以吃荤，跟佛教截然不同。
一个真正的道士可以吃荤，可以成家，但他绝不会吃四种东西，即是：牛、狗、大雁和黑鱼。知道为什么吗？
牛乃道家圣物，天下人的根本
道祖老子的坐骑就是青牛，当年老子骑着青牛西出函谷，尹喜真人当时为官强留老子著书，于是留下了《道德经》。而《道德经》中说牛羊吃草，纯善之物。牛，一辈子吃的都是草，辛苦劳作，普济众生，牛对人来说太重要了（农耕时代）。所以，道家的祖师们严令弟子吃牛。牛代表着善良和勤劳！
狗乃至忠至善，人的朋友
古话说得好“儿不嫌母丑，狗不嫌家穷”，狗不管你是否贫穷富贵，一旦跟着你，就会终其一生，为你效劳。纯阳真人当年度化世人的时候即是被狗咬也不会去惩罚它，后世才有了“狗咬吕洞宾不识好人心”的故事。所以，道教禁止吃狗肉。
大雁是坚贞，矢志不渝
大雁都是成双出入，一夫一妻，一方死亡，另一方则是守贞到最后，比人情的感情还要坚贞，世人无法做到的事，大雁可以。雌雁产卵之时，雄雁在一旁守候，如遇天敌，奋身反抗。失偶孤雁，终生独居，处境凄凉，矢志不渝，不再婚。道教是一个最人性的宗教，为度化世人，道教不食鸿雁，因其贞。
黑鱼是孝鱼，故而不食
道教敬畏天地，也尊重人伦。非常重视孝道，相传：乌鱼一到产卵期，两眼昏花，什么也看不见，只待饿死升天，乌鱼崽最有孝心，宁可自己游入母嘴，给娘充饥，也不能让娘饿死，精神可贵可佳，吃不得。古人一般都不食乌鱼，捉到即放之。道教不食乌鱼，因其孝。
所以，一个真正的修道的道士是绝不会吃这四种东西，他可以吃荤腥，但不会吃以上的四类生灵！
道教经典和史书中有不少道士喜欢吃什么的内容，这些食品多有养生功效，这里给大家介绍七种。
一 松子
据史料记载道教全真龙门派祖师爷丘处机在幼年时心慕道教，少年时曾栖身村北的公山，过着“顶戴松花吃松子，松溪和月饮松风”的生活。道教认为松子的保健功能特别好，是古代道士辟谷时会准备的高能量高营养食品，《本草纲目》认为松子是久服身轻，延年不老。
二 红枣
红枣在道教不仅仅是辟谷所吃的美食也是道教法术中会用到的道具，道教的四大真人中的萨真人就擅长咒枣术，红枣和松子一样具有保健功效可以补血益脾胃但需注意红枣一日不可多吃，一日两三枚即可，糖尿病患者不可食用。
三 黑豆
古人认为黑豆可以补肾，在道教有许多补肾的方子主材都是黑豆，肾虚者可以给黑豆打成豆浆每日饮用，同时节制欲望长久可以补肾。
四 松针、柏叶、柏实（柏子）
葛洪的《抱朴子》记载了一个关于秦宫宫女的故事，故事中的秦朝宫女逃经深山后在山里老人的指点下，仅以松柏之实和松针为食，但宫女们皆容颜不老长命有寿，读者需注意的是吃松针柏叶都是有技巧的，不可盲目实用。
五 黄精
黄精是道教辟谷民间饥荒时会吃的中药材，《本草纲目》中就说黄精又名救荒草，它具有安五脏的功效，需注意！钩吻像黄精，只是叶头尖有毛钩子二个，如果误吃钩吻会死人的。中寒泄泻，痰湿痞满气滞者忌服黄精，切记黄精需加工后方能服用！
六 桃子
道士喜欢吃桃子这个算是一个公开的秘密了，在中国古代神话传说中只有桃子人吃了可以长生不老，这种认识在民间影响极大，民间有桃养人，杏伤人，李子树下埋死人的说法。道家认为桃乃西方之木，五木之精，仙木也。桃木的果实花朵根茎皆可入药，常吃桃子对人有益气温补效果。
午餐，11：30开饭，道人进入斋堂坐定，午餐4个菜，有米饭，也有面条。用膳以前要化食念咒，先念供养咒，继念结斋咒，典灶向灶神化纸、上香，并象征性供饭，逢戊日除外。
“全真道”饮食从素，不动荤腥。但道家所说的荤腥，最主要的还不是鸡鸭鱼肉，而是葱蒜香菜，吃这类刺激性强烈的调味品能引起五脏反胃。
傍晚5：00，鼓声再次想起。晚饭5：30，晚餐2个菜，还是米饭馒头。偶有辟谷的道人不吃饭，实际不吃主食，还吃蔬菜和水果。
饮食贵在守时，饮食是指要按规定的时间进摄取食物。《吕氏春秋》中《季春纪·尽数》篇对守时适量有个很好的概说，“食能以时，身必无灾。凡食之道，无饥无饱，是之谓五藏之葆”。道教徒吸取前人饮食守时适量之优良传统，对进行的时间也作了比较详细的阐述。
首先，道教认为应该坚持传统的一日三餐制的饮食习惯，早，中，晚每餐时间间隔约为4-6小时，早上七点左右，中午十二点左右，晚上六点左右，道教经典坚持这种饮食规律，对于在该时间段之外的进食都会提出批评和劝诫。如《三元延寿参赞书》卷三《人元之寿饮食有度者得之》云：“空心茶，宜戒，卯时酒，申后饭，宜少。”
其次，道教特别反对夜食。如《混俗颐生录》卷上《饮食消息》主张，夜后不宜饱食肉面生脍。夜食不宜，不仅是道教生活经验的总结，而且是有一定的科学依据的，当我们晚间睡眠休息时，胃肠就将在本该睡眠的时间继续进行消化工作，这样不仅影响睡眠质量，而且也影响肠胃的工作效果。