如题所述
骨头汤炖好喝又营养滋补步骤:
主料:猪骨头200克、冬瓜200克。
辅料:葱、姜、蒜 适量、蚝油3毫升、盐1克、香菜2根、料酒3毫升、鸡精3克、砂锅。
1、准备猪骨头洗净备用。
2、把冬瓜去皮去籽洗净切成片。
3、把葱切葱花,姜、蒜切片,香菜切成末。
4、砂锅中倒入清水,放入猪骨头和葱段,水开后,撇去血沫。
5、再放入冬瓜片,葱,姜,蒜,盐,料酒,鸡精,蚝油。
6、大火烧开后,炖煮1个小时至冬瓜熟烂,汤汁浓郁即可。
7、然后撒一些香菜提味,这样汤鲜味美的骨头汤就炖好了。