在借贷记账法中，“借”和“贷”作为记账符号，具体表示增加还是减少取决于账户的性质。
对于资产和费用类账户，“借”表示增加，“贷”表示减少。例如，当企业购买原材料时，资产（原材料）增加，应记入借方；当企业支付员工工资时，费用（工资支出）增加，同样记入借方。相反，如果企业销售产品并收到现金，资产（现金）减少，则记入贷方。
对于负债、所有者权益和收入类账户，“贷”表示增加，“借”表示减少。例如，当企业从银行获得贷款时，负债（银行贷款）增加，记入贷方；当企业分配利润给股东时，所有者权益（未分配利润）减少，记入借方。同样地，如果企业销售产品但尚未收到现金，收入（应收账款）增加，记入贷方。
这种记账方法的灵活性在于它可以全面、系统地反映企业的经济活动。通过“借”和“贷”的记账符号，可以清晰地追踪每一笔交易的来源和去向，从而确保账目的准确性和完整性。同时，这种方法也为企业决策者提供了重要的财务信息，有助于他们做出更加合理和科学的决策。
总之，借贷记账法是一种科学、严谨的记账方法，通过“借”和“贷”的灵活运用，能够全面反映企业的财务状况和经营成果。