干黄花菜怎么做汤

Question

如题所述

Answer 1

材料主料：
- 木耳 135克（使用70克）
- 金针菜 48克
- 黑豆苗 100克
- 黄豆芽 100克
配料：
- 豆腐 130克
- 水 500毫升
调料：
- 玉米油 少许
- 无味精素鸡粉 2茶匙
- 盐 少许
做法：
1. 干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次；
2. 将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用；
3. 热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅；
4. 用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软；
5. 倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可。