怎样正确的冲泡碧螺春碧螺春泡茶技巧

Question

如题所述

Answer 1

碧螺春，这历史名茶，产自太湖洞庭山，以其独特的韵味吸引着茶爱好者。正确的冲泡方法能最大程度地展现其精髓。首先，准备环节至关重要，焚香通灵，寓意着对茶的敬意，接着是“仙子沐浴”，用初沸的水烫杯，为茶杯增添温度，以激发茶香。泡茶过程分为12步：从“玉壶含烟”的烫杯开始，到“碧螺亮相”展示茶叶，再到“雨涨秋池”般的倒去第一泡，直到“神游三山外”品味层次分明的茶香。冲泡时，选择水温至关重要，初沸后烫杯，再用略低于沸点的水（约70度）泡茶，第一泡的毛状茶叶弃去，第二泡和第三泡是精华，尤其是第三泡，茶香最为浓郁。品尝时，环境需安静清雅，茶具清洁无异味，先注水后置茶，感受那淡泊高雅的水果香，这是碧螺春的标志，不同果园和水温下的果香变化，更显其独特魅力。