买水泥计入材料费。
详细解释如下：
1. 定义与概述：在建筑工程或其他领域中购买水泥是为了使用其材料属性以达到特定目的。水泥是一种建筑材料，广泛应用于建筑物的地基、墙体、路面等结构的建造。因此，购买水泥的费用应当被归类为材料费用。
2. 分类与会计科目处理：在财务记录中，企业通常会为购买原材料设立特定的会计科目。购买水泥后，这笔费用应当被记入该科目下。当水泥被实际使用于工程项目时，其成本会逐步转移到相关的生产成本或项目成本中。在会计记录上，这是一种典型的原材料采购行为，应归入材料成本或采购成本类别。
3. 费用分配：在具体的工程项目中，水泥的费用会被分配到不同的成本项目中。例如，如果是用于建筑项目，可能会归入到土建工程成本中；如果是用于路面修建，则可能归入道路建设成本。但无论如何，其核心属性作为原材料的成本是明确的，即计入材料费用。
总的来说，购买水泥的费用应当被计入材料费中。这一费用是企业在进行生产过程中所必需的原材料成本，应当在会计记录中准确反映并合理分配到相关的成本项目中。