天门冬怎么吃 两款养生食谱

Question

如题所述

Answer 1

天门冬是一种常用的中药材，具有很好的保健功效，能够止咳化痰。它不仅可以泡水饮用，还可以用来煲汤或煮粥。以下是两款利用天门冬制作的养生食谱，可以帮助你更好地利用这种中药材。
### 天门冬萝卜汤
**原料**：
- 白萝卜 300克
- 火腿 150克
- 天门冬 15克
- 盐 适量
- 味精 适量
- 葱丝 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡汤 适量
**制作步骤**：
1. 将天门冬切成约2至3毫米厚的片，用2杯水以中火煎煮至剩下1杯量的药汁，用纱布过滤备用。
2. 将火腿切成薄片。
3. 将萝卜洗净切丝。
4. 在锅中加入足够的鸡汤，先煮火腿片，然后加入萝卜丝和天门冬药汁。
5. 盖上锅盖煮至萝卜熟软，加入适量的盐和味精调味。
6. 煮熟后，盛入碗中，撒上葱丝和胡椒粉即可。
**功效**：
- 健脾消食
- 下气宽中
- 益气血
- 润皮肤
- 具有一定的抗癌作用
### 天门冬粥
**原料**：
- 天门冬 15～20克
- 粳米 100克
- 冰糖 适量
**制作步骤**：
1. 将天门冬用水煎煮，去渣取汁。
2. 将粳米加入天门冬汁中煮粥。
3. 粥将熟时，加入少许冰糖调味。
4. 稍煮片刻即可。
**用法**：
- 空腹食用。
**功效**：
- 养阴清热
- 润肺滋肾
- 治疗肺肾阴虚
- 咳嗽吐血
- 阴虚发热
- 咽喉肿痛
- 消渴便秘
通过以上食谱，你可以在日常饮食中轻松地摄取到天门冬的营养和保健作用。不仅能够补充身体所需的营养物质，还能起到健脾养胃、滋阴去火、润肺的效果。