首先，我们来分析题目“细皮嫩肉打什么生肖”。在中国传统的十二生肖中，每一个生肖都有其特定的象征意义和特征。题目中的“细皮嫩肉”一词通常用来形容皮肤细腻、柔嫩的人或动物。为了确定这个描述最符合哪一个生肖，我们需要考察每个生肖的象征意义和特征。
其次，我们逐一考察每个生肖。例如，老鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗和猪。在这些生肖中，猪的皮肤通常被认为是比较细腻和柔嫩的。这可能是因为猪在日常生活中给人的印象是白白胖胖，非常可爱，皮肤也很光滑。这与“细皮嫩肉”的描述相符。
再次，我们可以从文化和传统的角度来进一步支持这个答案。在中国文化中，猪是十二生肖中的最后一个，通常被认为是富贵和吉祥的象征。猪的形象也经常出现在各种民间故事和传说中，往往被描绘为善良、温顺的动物。这种形象和“细皮嫩肉”一词所带有的褒义色彩是一致的。
最后，我们还可以从实际生活的角度来观察。在农场或动物园里，猪的皮肤确实是非常细腻和柔嫩的。这种直观的观察也可以作为支持答案的一个依据。