做法一:开水泡
做法步骤:
1、板栗洗干净。锅里烧水,水开后关火,倒入板栗。
2、盖上锅盖浸泡8分钟。
3、取出板栗,用剪刀在中间剪开一个口。
4、直接剥开,很漂亮的一个板栗就剥出来了。
方法二:微波法
做法步骤:
1、板栗洗净,用剪刀在表面剪开一道口,左右都要剪,连成对称的一道口,这样才会准准的裂开。
2、放到微波炉盘中,高火叮一分钟,即可取出。
3、用布包出微波盘,板栗稍微晾凉一下。手轻轻一掰,板栗就剥出来了,很快。
方法三:剥壳泡水法
做法步骤:
1、先把板栗外面的壳用剪刀剪开,剥掉。
2、锅中烧开水或者是七八十度的水温也够了,下入剥掉壳的板栗。
3、泡五分钟,捞出沥干水分,此时即可轻松剥掉外衣。
方法四:筷子搅拌法
做法步骤:
1、将栗子一切两半,去壳后放入盆内;
2、加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
3、浸泡时间不能过长,否则将会影响栗子营养成分。
方法五:冰箱冷冻法
1、栗子煮熟后,将其冷却,放入冰箱内冷冻两小时,可使壳肉分离。
2、这样栗衣剥起来既快,栗子肉又完整。
方法六:热胀冷缩法
1、用刀把栗子的外壳剥除,放入沸水中煮3-5分钟;
2、捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟,很容易剥去栗衣,且味道不变。
方法七:日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天,栗子壳即会开裂。