烤箱对身体有没有什么危害

Question

如题所述

Answer 1

烤箱烹饪对于健康的影响，取决于烹饪的食材，以及与之相比较的其他烹饪方式。

对于薯条来说，用烤箱来烤薯条肯定要比炸薯条要健康的多。首先，使用烤箱烹饪时，通常只是在薯条表面淋上食用油并通过搅拌使其覆盖均匀。这避免了大量食用油的使用。其次，没有高温油炸，也就避免了在这一过程中产生的不健康物质。对于成品的口味上来说，烤土豆条、红薯条的味道其实都很好。在嘴馋的时候，不妨尝试一下烤箱版自制薯条。

对于肉类，烤箱加热没有炖、煮、炒健康。使用烤箱烹饪时，在高温的作用下，肉类会产生杂环芳香胺类物质，比如多环芳烃（PAH）和杂环胺化合物（HAA）。而杂环芳香胺类物质会增加胰岛素抵抗和糖尿病的风险。当然，杂环芳香胺的产生，最主要的因素是高温，除了烤箱烹饪以外，烧烤的过程中也会产生。所以，采用炖、煮以及大火快炒的烹饪方式，会相对健康一些。

对于蔬菜，其含有的部分维生素以及一些植物化学成分具有热不稳定性，也就是在高温下容易分解流失。用烤箱进行烹饪时，通常会使得蔬菜在高温下的时间较长，由此会导致一些维生素的流失以及植物化学成分的分解。不过，毕竟蔬菜的营养价值很高，如果对于某些蔬菜，烤蔬菜是唯一接受的烹饪方法的话，不建议因为些许维生素的流失就不吃蔬菜。毕竟吃蔬菜带来的营养健康价值远大于这些许营养素的流失。

对于烘焙，食物是否健康就很大的程度上取决于制作过程中所用的原料了。如果加入了大量的糖、黄油、奶油等，那最终的成品难免高糖高脂，这也就不能怪烤箱了。对于这类甜品点心，记得品尝的时候要适量哦～

Answer 2

大的危害是致癌，当烤箱温度超过200摄氏度，食物里就容易产生杂环胺、苯并芘等多种致癌物，经常食用会对人体有害处。所以在使用烤箱时，应尽量不烤制一些需要很高温度的食物。若需烤制肉类，可以把烘烤温度调低，通过延长烘烤时间的方法，使它烤熟。这样不仅可以避免食物致癌，烤出来的口感和味道也很好。 选购烤箱的方法如下： 1、看容量，一般的电烤箱的容量在9升到60升不等，选择烤箱容量时，要分考虑买烤箱的用途与自身的需求。如果只是给家人烤制一些点心时，只需选9至12升的就足够。如果家庭人口比较多、使用频次高，就可以选择大容量的产品。 2、看功率，一般越高功率的烤箱具有升温速度快、热量损耗少的特点，会更加省电。所以一般的家庭，建议选择接近1000瓦以上的烤箱为好。 3、看安全性，在购买是，需注意烤箱是否具有隔热性能和透光性能，以及是否具有良好的密封性等等。 4、操作便捷性，操作繁琐的电烤箱在使用上会不便捷。而简单易上手的烤箱，则会减轻很多的流程。 烤箱使用方法和注意事项如下： 1、当烤箱第一次使用前，需要使用温水清洁烤架和烤盘，并用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部。然后等它完全干燥后，将烤箱空烤几分钟，之后便可正常使用。 2、在烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，烤箱顶部不能放置任何物品。 3、使用时，应根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间。若遇冰冻食物，需把它解冻后，才能烤制。在烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，其次在电烤箱工作的时候，不能频繁的打开炉门，以免热量散失。 4、在利用烤箱烤制食物时，最好在烤盘中加一点水，以免高温带走食物水分，烤出来的食物太干、太硬。 5、烤箱使用完后，一定要及时的做好清洁工作，清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行。在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。 文章总结：以上就是烤箱食物对身体有什么危害以及选购烤箱方法的全部内容，希望对大家有所帮助。

Answer 3

大的危害是致癌，当烤箱温度超过200摄氏度，食物里就容易产生杂环胺、苯并芘等多种致癌物，经常食用会对人体有害处。所以在使用烤箱时，应尽量不烤制一些需要很高温度的食物。若需烤制肉类，可以把烘烤温度调低，通过延长烘烤时间的方法，使它烤熟。这样不仅可以避免食物致癌，烤出来的口感和味道也很好。 选购烤箱的方法如下： 1、看容量，一般的电烤箱的容量在9升到60升不等，选择烤箱容量时，要分考虑买烤箱的用途与自身的需求。如果只是给家人烤制一些点心时，只需选9至12升的就足够。如果家庭人口比较多、使用频次高，就可以选择大容量的产品。 2、看功率，一般越高功率的烤箱具有升温速度快、热量损耗少的特点，会更加省电。所以一般的家庭，建议选择接近1000瓦以上的烤箱为好。 3、看安全性，在购买是，需注意烤箱是否具有隔热性能和透光性能，以及是否具有良好的密封性等等。 4、操作便捷性，操作繁琐的电烤箱在使用上会不便捷。而简单易上手的烤箱，则会减轻很多的流程。 烤箱使用方法和注意事项如下： 1、当烤箱第一次使用前，需要使用温水清洁烤架和烤盘，并用浸过清洁剂的柔软湿布擦拭烤箱内部。然后等它完全干燥后，将烤箱空烤几分钟，之后便可正常使用。 2、在烤制食物时，应将烤箱放置在隔热的水平桌面上使用，周围应预留足够的空间，烤箱顶部不能放置任何物品。 3、使用时，应根据食物的品种和重量去适当的调整烹饪的时间。若遇冰冻食物，需把它解冻后，才能烤制。在烘烤食品时要记得翻面让它受热均匀，其次在电烤箱工作的时候，不能频繁的打开炉门，以免热量散失。 4、在利用烤箱烤制食物时，最好在烤盘中加一点水，以免高温带走食物水分，烤出来的食物太干、太硬。 5、烤箱使用完后，一定要及时的做好清洁工作，清洁烤箱前，先拔掉插头，并等待烤箱完全冷却后再进行。在清洁时，不要使用尖锐的清洁工具，以免损伤烤盘的不沾涂层。

Answer 4

烤箱加热的食物对人体而言是无害的，但是长时间接触烤箱对人体还是有一定危害的，因为烤箱在运转过程中会产生辐射。
　　烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包，pizza，也可以做蛋塔、小饼干之类的点心。还有些烤箱可以烤鸡肉。做出的食物通常香气扑鼻。 工业烤箱，为工业上用来烘干产品的一种设备，有电的有瓦斯，又叫烤炉、烘干箱等。
　　注意事项：
　　1、使用烤箱最开始使用的时候把握不到火候，很容易加热把水分弄干，甚至烤焦。如果是烤焦了的千万不要怕浪费而坚持食用，那是有安全隐患的。
　　2、电烤箱烤食物的好坏，和质量也有关系。

Answer 5

烤箱对人体有害。

1、电烤箱在使用过程中会产生辐射，而这些辐射会对人体健康造成不利影响。

2、当电烤箱在使用的过程中，如果人类长时间注视电烤箱，注视者眼睛将会受到特别大的损害，严重者还会导致白内障这一疾病的出现。

需要注意的是：油条及油饼这样的东西是不可以放在电烤箱中加热的。这主要是由于油条中残存的油在遇高温后会出现飞溅，导致明火的出现。

烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器，分为家用电器和工业烤箱。 

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扩展资料：

烤箱在使用时，应先将温度调好上火、下火，上下火调整好，然后顺时针拧动时间旋钮（千万不要逆时针拧），此时电源指示灯发亮，证明烤箱在工作状态。

在使用过程中，假如我们设定30分钟烤食物，但是通过观察，20分钟食物就烤好，那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮，请把三个旋钮中间的火位档，调整到关闭就可以了，这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的，微波炉可以逆转。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E7%83%A4%E7%AE%B1/8009288?fr=aladdin#7"target="_blank"title="百度百科—烤箱">百度百科—烤箱