婴儿辅食蛋黄怎么做

Question

如题所述

Answer 1

宝宝长大到一定的年纪就可以开始吃些辅食，帮助补充营养，快高长大。通常家里最常制作的辅食就是蛋黄类食物了，营养高又容易采买。蛋黄可以搭配做的辅食很多，妈妈可以系统的学习多种宝宝辅食蛋黄的做法，看看宝宝最爱吃哪一种。
一、蛋黄添加月龄

①普通婴儿：7月龄左右
②湿疹、腹泻婴儿：8月龄以后再考虑添加，最好结合医生意见，有些婴儿需要一岁后添加。
二、蛋黄添加排序
①米粉：婴儿辅食添加第一位
选择原味米粉，最好选择强化铁的原味米粉，因为这个时期的小朋友，很多都会出现缺铁性贫血。

②菜泥：婴儿辅食添加第二位
从绿叶蔬菜、或者南瓜胡萝卜等根茎类食物添加均可，强调一种一种的添加，在添加过程中随时观察发现哪一种有过敏可能，及时做调整。
③果泥：婴儿辅食添加第三位
苹果、香蕉为首选，随后逐步扩大范围。也是强调一种一种的添加，在添加过程中随时观察发现哪一种有过敏可能，及时做调整。
④蛋黄：婴儿辅食添加第四位

因为含有动物蛋白，所以需要婴儿胃肠道已经接触过一些辅食后再添加，此时胃肠道功能及适应性都有增强，此时添加可以降低过敏发生几率。
三、蛋黄吃法
①蛋黄糊：熟蛋黄＋白开水，调成稀糊状
②蛋黄米粉糊：熟蛋黄＋米粉＋白开水，调成糊状
③蛋黄蛋羹：一份生蛋黄＋三份水，搅拌均匀，蒸熟。
④蛋黄菜泥蛋羹：一份生蛋黄＋半份菜泥＋三份水，搅拌均匀，蒸熟。
⑤蛋黄豆腐蛋羹：一份生蛋黄＋半份碾碎的豆腐＋三份水，搅拌均匀，蒸熟。
⑥蛋黄增稠菜粥：一份婴儿蔬菜米粥，最后把一个搅匀的生蛋黄倒入，慢慢搅拌，蛋黄全部熟后关火。
⑦蛋黄增稠面汤：一份婴儿蔬菜面汤，最后把一个搅匀的生蛋黄倒入，慢慢搅拌，蛋黄全部熟后关火。