第1个回答 2020-09-22
大家都知道栗子的营养丰富，它能够产生很大的能量，所以饥饿的时候吃栗子可以缓解我们的饥饿感。栗子里面还含有很多的淀粉，此外还含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等很多种的营养成分。在冬天，我们都很喜欢吃栗子，但是对于难剥的栗子皮，有什么方法可以轻松剥除呢？现在就让我们马上来了解一下看看巧剥板栗的方法。
教你轻松剥栗子的方法：
1，热水浸泡法：生栗子洗净后放入器皿中，用滚沸的开水浸没，盖上锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮随即脱落，此法省时、省力。
2，筷子搅拌法：将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则会影响栗子营养成分。
3，冰箱冷冻法：栗子煮熟后，将其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
4，微波炉加热法：用剪刀把生栗子外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗皮前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5，热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3~5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。
6，自然风干法：把生栗子放到通风、干燥的地方先晾几天，这样栗子皮就非常好剥了。这个方法还能把栗子做成干果，吃的时候用水先泡一下即可。
因为栗子里面含有非常多的维生素C，能够维持牙齿的正常功用，还能预防和治疗骨质疏松，腰酸背痛，筋骨疼痛、全身没力等。另外在栗子中还含有核黄素，如果经常吃栗子，那些小儿口舌生疮和成人口腔溃疡就会起到缓解的功效。
第2个回答 2020-09-22
板栗是最常见的坚果食物之一，其淀粉含量丰富，脂肪却很少，它具有健脾益气，补肾强心的作用。板栗可以煮粥、炖汤、炒制、做成糕点、蛋糕等。这些一直都是人们喜欢的美食。板栗虽然好吃但是它的壳却使很多人退却，怎么才能快速地剥下板栗的壳了，接下来介绍以下几种方法。

1、热水煮制法
将板栗洗干净，用小刀在板栗的小尖处划开一个小口子。锅中烧水下去板栗然后再加入一点食盐在开水中煮制10min左右。时间到捞出板栗沥干水分，顺着划开的口子掰开外壳就很容易了，煮制后外壳变软了水分进去更好剥落。
2、敲打法
将准备好的干板栗放只在一个比较厚的塑料袋里面，在地上轻轻的敲打，换着方向敲打6min中左右，然后取出栗子，栗子的外壳就会和果肉脱离，从而轻而易举的可以剥出完整的栗子。

3、炒制法
在锅中放入直径大概2～3mm的小石子，把小石子热，然后加入一点白糖把白糖炒化。最后加入栗子一起炒制，直到把板栗炒至焦黄，炸开口子为止，这样小石子表面的糖分就进渗透到栗子里面去了，栗子的壳在高温下表脆，就更好的剥下了，而栗子吃起来也更香甜。
4、 暴晒法
将板栗要吃的板栗放在阳光下暴晒一天时间，栗子壳会随着高温慢慢的开裂，无论是生剥还是煮熟都很容易把栗子的外壳和里面的一层薄膜剥掉。要准备储存的栗子不能在阳光下暴晒哦，晒过的栗子不能长久放置，需要放在阴凉干燥处。

5、烤制法
在板栗的顶部开上花刀，平铺放在微波炉里面加热3～5min或者放在火炉旁烤制，烤制时水分缺失壳与果肉形成小的间隙，这样剥壳就很容易了。