如题所述
准备材料
拌饭酱:两汤匙、米线:一包、生抽:半汤匙、白糖:一点点、香菜:一小把。
1、锅里放水烧开,倒入一包米线,加盖浸泡三分钟后,用筷子打散,再盖上盖子焖两分钟,捞出沥干水份
2、平底锅烧热放油,倒入焯水过的米线,加两汤匙拌饭酱和半汤匙生抽和一点点白糖
3、中大火,用筷子不断翻炒米线
4、炒匀后,稍微加点水,继续翻炒至水份收干
5、放入香菜碎,翻匀即可
食材
主料
米线
200克
包菜
150克
鸡蛋
2个
辅料
油
适量
盐
红萝卜
葱花
步骤
1.准备好食材,有米线、鸡蛋、包菜、红萝卜
2.鸡蛋打散备用
3.锅里放油,待油温合适后放入米线
4.过一下油之后快速捞起沥干。
5.锅里面放上水,待水开之后把炸好的米线过一下水捞起。
6.锅里放上油,放入包菜、红萝卜,翻炒几下后放入蛋,炒熟
7.放入刚才弄好的米线,加入葱花,放盐,就可以出锅了。
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