空气炸锅是新推出的高科技烹饪工具，通过加热让锅内产生的高温让食物表面出现一种酥脆的表层，从而达到油炸食物的效果，但实际上又是不需要过多的油量的。这样可以让食物在保持油炸口感的同时，又能够保持健康。那么空气炸锅又有哪些危害呢?还有它的优点及工作原理是什么，接下来就让小编为大家带来这种空气炸锅的各方面详细介绍。
空气炸锅危害
1、较小的电辐射
空气炸锅是一种电炸锅，就是需要用到电的。一般情况下，带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅也不例外，但是相对于传统的电炸锅和烤箱，空气炸锅的功率相对较小，辐射也小些。
2、油脂危害不可避免
空气炸锅在不少烹饪环节(例如蔬菜、土豆等食材的加热)仍然需要用油,但其油脂的使用量较传统的油炸方式较少,产生的危害可能会少一些,但不可避免。
温馨提醒：有营养专家建议,如果使用空气炸锅,在保证食物成熟和卫生安全的前提下,应尽量控制温度、减少加热时间,这样才能尽可能保存食物中的不耐热性营养素,并减少高温所产生的不良物质。
空气炸锅的优点
占地小
如果家里厨房面积不大，大烤箱会很占地方，但空气炸锅通常也就比一个电饭煲略大，非常便于移动。
不费油
制作1-2人份的食物很得心应手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因为用了那么一大锅油，所以要炸好多，不马上消灭掉的就不好吃了。
清洁无忧
只要等空气炸锅凉掉以后，直接把里面的锅具在水下淋一遍就好了，或者是用干净的抹布擦一下就行了。比着其他的锅具，空气炸锅清洁起来是不是方便很多?
制定控制系统，省时省事
具有制定控制系统。除了刚开始几分钟需要抖动一下炸筐，之后不用人照看。在温度过高的时候会自动调节，不会有糊焦的现象存在。只需要制定相应的时间，到点了空气炸锅会自动停掉。
耗油少又不失口感，节能环保
这种锅具是利用的空气高速循环起来产生的因子作用到食材上，从而使食材能够快速的脆化，把食材中的油炸出来，使这种食材的油脂减少，用这种锅炸薯条或者是肉类的时候根本不用放油，直接就能操作了。
以上就是小编为大家带来的关于空气炸锅的危害以及优点和工作原理的介绍了，看过之后相信大家对于空气炸锅这种新产品也有了一定的了解。其实现在科技不断发展，为了让人们的饮食健康可以得到更进一步的保障，于是人们就发明了各种各样的高科技烹饪产品，在保证口味良好的同时，还能够让人们可以更加健康的饮食，空气炸锅就是这样的一种发明。