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蒸饺皮怎样做又软又劲道不烂
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推荐答案 2024-07-03
蒸饺皮又软又劲道不烂的做法如下:
1、面粉选择高筋饺子粉;
2、要用冷水和面,和面时加一些盐,会使面有劲道;
3、和好面后,静置半小时,然后再充分揉一下,可以减少面团里的小疙瘩,煮的饺子就变软了;
4、和面时,面要和的略硬一点,和好的面放在盘里密封15分钟,使面团发酵,饺皮会变得软。
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蒸饺皮怎样做又软又劲道不烂
答:
蒸饺皮又软又劲道不烂的做法如下:
1、面粉选择高筋饺子粉;2、要用冷水和面,和面时加一些盐,会使面有劲道;3、和好面后,静置半小时
,然后再充分揉一下,可以减少面团里的小疙瘩,煮的饺子就变软了;4、和面时,面要和的略硬一点,和好的面放在盘里密封15分钟,使面团发酵,饺皮会变得软。
蒸饺皮怎样做又软又劲道不烂
答:
第一招:先煮皮后煮馅,盖锅盖煮皮,撇锅盖煮馅
。水开后,撇开锅盖煮饺子,饺子随滚水不停搅动,饺子皮便熟了,这时盖上锅盖,不用多久饺子馅也熟了,这样煮又好又快不破皮!第二招:
煮饺子前,在锅中撒些许盐
,这样煮出的饺子,不仅表皮劲道。而且个个不粘锅。饺子皮怎么做最软?4个小妙招...
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