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四季豆怎样保存到冬天
如题所述
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推荐答案 2024-05-14
1、先把四季豆用水洗净,然后放进开水里焯一下,注意,焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的四季豆放在篮子里晾一会儿,把四季豆表面的水晾干就可以了。把表面没有水的四季豆装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。
2、这样保存的四季豆,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏,而且科学研究表明四季豆里面含有的皂甙、生物碱之类的对人体有害的物质在水焯的过程中会首先溶解,所以,提倡在烹制四季豆之前先焯一遍。
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答:
1、四季豆一般立即放到塑胶袋或薄膜袋中冷冻能储存5~7天
,可是放久了会慢慢出现咖色的黑斑,有碍观瞻。 2、假如想储存得更久一点,最好是把他们洗干净之后用食盐水氽烫并控干水份,再放入电冰箱中冷藏。3、但是要还记得水份一定要控干,那样冷藏过的黄豆才不容易粘在一起。
四季豆怎样保存到冬天
答:
1、先把四季豆用水洗净,然后放进开水里焯一下
,注意,焯的时间千万不能太长,开锅一次就可以出锅了,把焯过的四季豆放在篮子里晾一会儿,把四季豆表面的水晾干就可以了。把表面没有水的四季豆装进保鲜塑料袋里,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。2、这样保存的四季豆,放上一个...
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