烧烤用中药香料怎么腌制？给最佳答案

Question

用中药香料腌制的话~是直接买已经弄成粉的香料~还是用原药材直接浸泡腌

Answer 1

在烧烤中香料起着避腥避膻的作用。用多了效果反而不好。
烤鸭避膻料：山奈、老陈皮、姜、胡椒、辣椒。
提香料：八角、桂皮。
烤鸡：不用避膻。提香用八角、桂皮。
烤羊避膻料：孜然、丁香、百香果、柠檬皮。
提香料：八角、桂皮。
明白各种作用后，就可以自己配搭。

Answer 2

当然是买现成！除非你会中药的配方 ！不然会弄得很难吃！！市场的七香粉就很不错！！！！！其他的问问卖家吧！一般都知道的！！！