乒乓球胶皮（起鳞）是非常业余的说法，正确应该称之为乒乓球胶面颗粒感现象。
乒乓球套胶是由胶面+海绵组成，早期的时候，运动员都是手动粘合胶面和海绵，后来出厂的时候就直接粘好了，所以才称之为套胶。
而胶面的一面是没有颗粒的，另一面是有颗粒的，反胶是颗粒朝下和海绵粘合到一起，我们打球触碰的是没有颗粒的那一面。
一些硬海绵的套胶，运动员或业余球友会对海绵进行灌膨胀油/灌有机胶水处理，将海绵进行膨胀，海绵在膨胀的过程中，会变大变软，从而向四周膨胀，带动拉伸了胶面。
整个套胶就会比没灌油以前大一圈，并且有可能会外卷起来，这个膨胀的过程使得胶面被拉伸开了，从而使得胶面下方的颗粒边缘的部分，变的薄了一些，从而使得颗粒从下方透到胶面上，形成如图这种所谓的起鳞的现象。专业运动员会以，有没有灌出颗粒感，来作为判断灌油到不到位的其中一个标准。
还要一些蛋糕海绵的外套，就算没有灌油，在打了一段时间以后也会出现颗粒感，这个主要原因是，蛋糕海绵本身就比较软弹，胶面也相对较软，在多次撞击形变以后，使得胶粒周围被被拉伸，从而将胶粒透到正面，这是非常正常的情况，而且一般只有性能比较好的蛋糕海绵的外套，才有可能打出颗粒感，所以出现颗粒感，不代表胶皮就坏了，是正常的物理外力造成的现象。
只有开胶、起泡、海绵和胶面分离、胶面氧化、胶面裂开，才属于胶皮损坏的范畴。当然这就更复杂，还分为质量问题和人为使用保存不当造成的问题。
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