开了一家煲仔饭店，生意不理想该怎么办？

Question

如题所述

Answer 1

做生意最怕的就是生意不理想，开店做餐饮生意的，大部分人是小本投入，一旦生意不好，意味着亏本或者是保本的状态，长期没有起色，没打击到商家继续经营下去的信心，如何改变餐饮店生意不理想的状态，可以从以下几点入手：

1，分析导致生意不理想的原因，店铺位置有时候是导致没有客源的关键因素，地理位置比较偏僻，缺少客源，有些商家为节省店铺房租而去租一些偏僻的商铺，这样在餐饮生意经营上没有起色，“得不偿失”，此时可以考虑换一个人气比较高的店铺尝试一下。

2，餐品品种问题，事前没有做好调查，当地人并不喜欢吃这类餐品，因而导致餐饮生意不理想，此时只需调查一下当地人们的饮食爱好，适当改变餐品口味或者新增一些新的菜品以吸引顾客。

3，同行竞争对手太多，导致店铺生意不理想，面对这种情况，商家要应用一些营销手段来拉回被竞争对手带走的客流，在餐品方面，为避免恶性竞争，价格方面不必调的比竞争对手低，但是餐品分量方面可以给的比对方租，可以推行买大份送小份的优惠活动，固定的菜品日半价优惠，在特定的节假日可以推行办卡优惠活动，已固定客户群体。如果在这些方面做出努力后，效果还是不明显的话，可以讲究“推新”单一的产品吸引不了客户，也可以引进当先最火热的项目的相关菜品以吸引顾客。

4，现在经营项目讲究的是一个“品牌效应”如果你的店铺是自主经营产品，此时可以考虑一下通过加盟的方式来经营一个品牌煲仔饭，很多顾客会冲着餐品品牌消费，再者，加盟公司会对加盟商的生意状况起到一个扶持作用，在加盟商的生意不理想的状态下，一般加盟公司会有专门的企划部为加盟商改善经营状况而出谋划策。这样可以减轻在做餐饮生意方面的风险性。意见仅供参考。    

Answer 2

会好的，我妈在煲仔饭店干活，生意非常好，外卖电话一个接一个

Answer 3

首先看下周围的竞争对手是什么样？你自己可以去试吃，或者问下周围的人。肯定有一定的答案。还有就是你的煲仔饭是不是一直品质如一。有没有偷工减料，或者味道菜上有变化，用的米做出来的饭好不好吃？菜的原料是否新鲜？口味是不是适合周围的人？环境卫生怎么样？产品的出品速度等待时间？最主要的是你的主要客户群是属于那一类型？方便对症下策。你所提供的产品相对于别的店有什么不一样，或者说有什么优势，一直保持就好。

Answer 4

建议用优质米煮饭，会好吃多了，最好是有种植优质米的农户供米。

Answer 5

先了解生意不理想的原因，是饭菜味道不好，还是你们服务不好，还是消费高了，还是让人感觉不干净，还是店铺地址不对等
当生意不好的时候，需要找出原因，为什么生意不好，以上几点都容易影响生意问题。
如果是服务不好，让人感觉不干净，那就改正
如果是店铺地址的原因，那只能更换喽