云雾茶属绿茶类名茶。
云雾茶因产于南岳衡山的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说：“茶出山南者，生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。
特点：通常用“六绝”来形容庐山云雾茶 ，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。庐山云雾茶云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
泡制：云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。
功效：云雾茶中含有多种营养成分，如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等，并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效，是公认的健康食品之一。
最后说一句：喝茶每个人有每个人的口感，绿茶、红茶、黑茶各有所爱，都是好茶…
云雾茶因产于南岳衡山的高山云雾之中而得名，古称岳山茶。从唐代以来就作为向皇帝朝贡的“贡品”。主要生长在海拔800－1100米高度的广济寺、铁佛寺、华盖峰等地带。这里气候温和、湿润，土壤含有丰富的有机质，适宜茶叶生长。唐代陆羽的《茶经》说：“茶出山南者，生衡山县山谷”可见南岳云雾茶早负盛名。云雾茶，外形紧细，卷曲秀丽，开水冲后以色绿香浓、味醇、形秀著称。
比较有名的云雾茶有灵山云雾茶，庐山云雾茶，英山云雾茶，云台山云雾茶，老山云雾茶。庐山云雾茶产于江西庐山，色泽翠绿，香如幽兰，昧浓醇鲜爽，芽叶肥嫩显白亮。庐山云雾茶，古称“闻林茶”，从明代起始称“庐山云雾”。
特点：通常用“六绝”来形容庐山云雾茶 ，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。庐山云雾茶云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡，含单宁，芳香油类和维生素较多等特点，不仅味道浓郁清香，怡神解泻，而且可以帮助消化，杀菌解毒，具有防止肠胃感染，增加抗坏血病等功能。
泡制：云雾茶的泡制方法也别具一格，沏茶时，最好先倒半杯开水、温度掌握在 80 ℃ 一 90 ℃ 之间，不加杯盖，茶叶刹时舒展如剪，翠似新叶。须臾，再加二遍水，在清亮黄绿的茶液中，似有簇簇茶花，茵茵攒动。品之，滋味醇厚，清香爽神，沁人心脾。每次续水，都不要待喝干再续水，而要当杯子中的水剩下四分之一的水时就续水，这样，虽多次冲泡，仍醇香绵绵。
功效：云雾茶中含有多种营养成分，如茶单宁、茶素、芳香油、蛋白质、维生素、色素、果胶、酶和矿物质等，并对人们产生兴奋、益智、消食、解腻、止渴、利尿、消除疲劳、降血脂、降血压、降胆固醇、减肥、增加抗辐射、抗癌、抗衰老等功效，是公认的健康食品之一。
最后说一句：喝茶每个人有每个人的口感，绿茶、红茶、黑茶各有所爱，都是好茶…
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-05-21
庐山云雾茶的来源我是从“庐山魏罗杰”店铺内找到的~
店主主张“好茶不怕开水烫”，目前我都是用沸水也就是接近100度的农夫山泉冲泡。
我的冲泡方法很简单：放置5g茶叶至杯底，沸水沿杯壁注入，尽量不直接对着茶叶冲泡。
小起曾在本地参与茶叶店经营一年多，粗浅了解庐山云雾茶（泛指山上及周边山下茶农的茶叶，庐山景点众多，各种峰...）产量大多数还是本地消化掉，本地也没有特别大做云雾茶的企业。
魏罗杰魏版所售茶叶均名副其实，产地工艺表述明确，目前身边朋友若想正宗本地的庐山云雾定当推荐此家，另外题主提到庐山云雾的东林寺..等信息，我便是从三醉斋春茶交流中的东林二春那兰花香找到魏版的。
我个人只是刚开始喝茶，目前认为好的庐山云雾是兰花香更多一些（一大袋钻进去闻超爽），口感醇厚不寡淡（不是加了茶味的纯净水），饮后两颊生津明显，且耐冲泡。
店主主张“好茶不怕开水烫”，目前我都是用沸水也就是接近100度的农夫山泉冲泡。
我的冲泡方法很简单：放置5g茶叶至杯底，沸水沿杯壁注入，尽量不直接对着茶叶冲泡。
小起曾在本地参与茶叶店经营一年多，粗浅了解庐山云雾茶（泛指山上及周边山下茶农的茶叶，庐山景点众多，各种峰...）产量大多数还是本地消化掉，本地也没有特别大做云雾茶的企业。
魏罗杰魏版所售茶叶均名副其实，产地工艺表述明确，目前身边朋友若想正宗本地的庐山云雾定当推荐此家，另外题主提到庐山云雾的东林寺..等信息，我便是从三醉斋春茶交流中的东林二春那兰花香找到魏版的。
我个人只是刚开始喝茶，目前认为好的庐山云雾是兰花香更多一些（一大袋钻进去闻超爽），口感醇厚不寡淡（不是加了茶味的纯净水），饮后两颊生津明显，且耐冲泡。
第2个回答 2019-05-23
庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。因产自中国江西省九江市的庐山而得名。茶芽肥绿润多毫，条索紧凑秀丽，香气鲜爽持久，滋味醇厚甘甜，汤色清澈明亮，叶底嫩绿匀齐。通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。云雾茶风味独特，由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响，形成其叶厚，毫多，醇甘耐泡。
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