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临期食品的厂家,或者说。直接去批发市场进行一个批发哦这个行业就是“临期食品”。一看到这个词,人们普遍会想到是食品快过期的意思,其实它指的是快接近食物的
保质期限,这一类商品一般比原价便宜得多,价格一般在原来的一半左右。在一些大型超市或者便利店中,如果不进行促销活动,很多东西会在剩余40%的时候变成“临期食品”。举个例子说,就是一件商品的保质期有一百天,在保质期剩40天的时候要返回到生产商,生产商这时候退给销售商一定的货款,然后把这些快达到保质期的商品送到专门销售临时食品的商家,这时的商品价格还不到原来的一半,
毛利率也就很高。比如一盒真巧的蘸酱曲奇饼干通常在十几元,但是变为临时食品后,按照原来的价钱能买到4盒,而且保质期剩余的时间越短价格就会越便宜。
虽然它的价格便宜,但利润却很高,有卖家计算过,临期食品毛利率在七成左右,除掉其他运输、人工等各项成本也有四成以上。杭州有一家食品店的老板透露过,每天卖临期食品的利润能达到三千元左右,比普通商品的利润还高。仅供参考