火锅底料配料表

如题所述

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1原料，牛油70斤，色拉油60斤，菜子油10斤，鸡油10斤，大油10斤，豆瓣酱25斤，海椒14斤，川椒3斤，绿麻椒4斤，芽菜2斤，豆豉10代，冰糖100克，醪糟10瓶，姜10斤，蒜5斤，曲酒，200克，老干妈5瓶，清蒸肉罐头4瓶，

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