第1个回答 2020-11-04
很多人都很喜欢中医养生，日常生活中野生天麻的功效与作用很大。天麻味甘、辛，性平。归肝经。质坚微香，降而能升，适合用于内风所致的头晕。好多人并不了解野生天麻单位吃法，并不能发挥野生天麻的最大功效，甚至有些人拿些与天麻相克的东西。下面我们为大家介绍一下野生天麻的吃法及步骤。
1、鲜野生天麻炖鸡吃比较不错，天麻与鸡一起炖熟后食用，具有行气和活血等保健功效，做法也很简单，准备一只重量在五百克左右的鸡，与五十克鲜野生天麻，再加入一些平时炖鸡的调料，一起炖制两个小时左右，吃鸡肉喝鸡汤就可以。
2、鲜野生天麻炖猪脑也是一种不错的食用方法，可以用五十克的新鲜野生天麻与一具猪脑一起制作，只是在制用时，需要把猪脑和天麻切成片放在一个小盆中，再隔水炖制，一个小时左右就能炖好。鲜野生天麻的这种吃法，具有祛风开窍以及镇静安神的功效，特别适合于高血压和心脑血管患者食用。
3、天麻鲤鱼也是鲜野生天麻常见的食用方法这一，鲜野生天麻与鲤鱼同时食用时，能起到行气活血和定惊止痛的作用，适合于神经衰弱以及眼花头痛的人群食用。在制作时可以选择鲤鱼一条加入七十克鲜天麻和十克茯苓一起炖制。
天麻炖鸡的做法
1、土鸡宰杀；红枣，枸杞用清水冲洗下。
2、天麻提前加入少许白糖泡软处理干净
3、锅内加水烧开后，加入料酒（5g），再把收拾干净的土鸡放入锅内煮下
4、等到煮出血沫和脏东西后关火，捞出，冲洗干净
5、将泡好的天麻切薄片，我切了6片左右；姜2片
6、 把所有的材料的都放入砂锅内，再加入料酒，清水盖上盖大火烧开后转小火，慢炖1小时左右。炖好后调入适量的盐即可。
通过以上文章，我们了解到野生天麻的吃法及步骤。据化验，天麻中含有“香英兰醇”和维生素A，它对肝风引起的头痛有特效。除此之外，还可以益气、祛风湿、强筋骨。主治高血压、头痛眩晕、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症。希望想这些方法能够帮助大家治疗一些疾病。
第2个回答 2020-11-04
雷公山野生天麻炖土鸡
菜式特点：
天麻是贵州的特色食材，用它来炖鸡，滋补又美味。这道菜是贵州雷公山的特色菜，也是一种火锅，吃完鸡肉后涮食蔬菜，平淡中别有一番滋味。
原料：
雷公山放养老母鸡（毛重1500克），鲜天麻150克，枸杞、红枣各2克，生姜片10克。
调料：盐20克。
制作步骤：
1、老母鸡宰杀制净，将鸡血凝固成块状；鸡肉剁成大小均匀的20块，冲净血水。
2、取大锅放入鸡块，倒入清水2500克、盐、生姜和去皮天麻，大火烧开，改小火炖3--4小时，捞出天麻，将其切成薄片。
3、取大铁锅，放入炖好的土鸡和汤汁，将天麻片放入，撒入枸杞、红枣和切成小块的鸡血，上桌后加热食用。
第3个回答 2020-11-04
雷公山野生天麻炖土鸡
菜式特点：
天麻是贵州的特色食材，用它来炖鸡，滋补又美味。这道菜是贵州雷公山的特色菜，也是一种火锅，吃完鸡肉后涮食蔬菜，平淡中别有一番滋味。
原料：
雷公山放养老母鸡（毛重1500克），鲜天麻150克，枸杞、红枣各2克，生姜片10克。
调料：盐20克。
制作步骤：
1、老母鸡宰杀制净，将鸡血凝固成块状；鸡肉剁成大小均匀的20块，冲净血水。
2、取大锅放入鸡块，倒入清水2500克、盐、生姜和去皮天麻，大火烧开，改小火炖3--4小时，捞出天麻，将其切成薄片。
3、取大铁锅，放入炖好的土鸡和汤汁，将天麻片放入，撒入枸杞、红枣和切成小块的鸡血，上桌后加热食用。