第1个回答 2020-11-10
准备食材:鸡蛋,食用盐,白醋,洋葱,青红辣椒,小葱,香菜,蒜,白糖,生抽
操作步骤:1、锅中水开后,加少许盐和适量白醋,然后放入鸡蛋。这样煮出来的鸡蛋不容易破,而且煮出来后也好剥皮。
2、大约煮10分钟左右鸡蛋熟后,把鸡蛋捞出来放入凉水里,泡一会儿后便可剥鸡蛋皮了,这样剥鸡蛋特别的好剥,不会把鸡蛋弄破。
3、接下来切一个洋葱,切点青红辣椒备用,再切点葱花,香菜和蒜瓣备用。
4、剥好的鸡蛋放大碗里,然后放入备菜,加一勺白糖,适量生抽,半碗凉白开水,然后搅拌均匀腌制半个小时。
腌制的时间越长越入味,大家可以根据个人口味决定腌制时间长短,配菜大家也可以根据自己的口味来放。从开始这样做水煮鸡蛋后,我家就每周都会腌上一次了,这种做法不仅不会破坏水煮鸡蛋本身的营养,而且还好吃不腻,家里大人小孩都很爱吃,婆婆连吃了好几个,一边吃一边说好吃呢。对了,这个方法不仅可以用来煮鸡蛋,鸭蛋,鹅蛋啥的,都可以用。只要学会了这个方法,再也不怕家人不爱吃水煮蛋了,怎么样,为了家人的身体健康,你心动了吗?本回答被网友采纳