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鲜嫩好吃的鸡蛋羹是怎样做呢?
如题所述
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推荐答案 2021-01-04
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鸡蛋羹怎么做好吃鲜嫩?
答:
其实很多人都推荐用温水煮鸡蛋羹,
我们用50度的温水,一样是加一些盐,混合在蛋液中拌匀,蛋和水的比例是1:1.5,中火蒸15分钟
。出锅以后效果同样完美,鸡蛋羹如同果冻般滑嫩,镜面效果非常明显。方法三:用凉白开+大火12分钟 这次用的是凉白开,水温是室温的25度,水中加盐,混合在蛋液中拌匀,蛋液...
鸡蛋羹怎么做
答:
1、鸡蛋加油盐打散,倒入比蛋液高出一倍的温水搅拌均匀,过筛两遍,盖上保鲜膜戳几个小孔,放入已经烧开水的锅里,盖上锅盖小火蒸10分钟左右。2、肉末就是用买回来的猪肉剁碎加少许的盐,玉米淀粉、蚝油、生抽搅拌均匀腌制15分钟。3、锅里倒油烧热,把肉末倒入锅中炒熟捞出铺在蒸好
的鸡蛋羹
上面。4...
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