新疆的葡萄品种太多，而且都很甜，尤其是吐鲁番的无核白，但并不是最甜的葡萄就一定最好吃，就像白酒一样，高度酒很醇香，但不一定适合所有人的口感，葡萄也一样。
在内地，看到吐鲁番的无核白葡萄很不容易，大串的马奶子葡萄也几乎不为不常见。水果店里多数充斥着其它品种的水葡萄或者红提品种。
葡萄在很多人的心目中是魔幻的紫色，即使它不甜，依旧蛊惑人心，让人忍不住塞到嘴巴里。这比引诱亚当夏娃的苹果还要充满魅力。
就是在新疆本地的水果摊上，尤其是盛产瓜果的吐鲁番盆地，在大街上在水果店，也很少有人卖无核白葡萄，但哈密瓜当季时，会有的卖。
无核白葡萄，糖分非常足，尤其是烈日下暴晒后没有晒伤的葡萄串，发出橙黄的色彩时，更加甜蜜。缸砖渠引来井水灌溉后，摘下葡萄串在流水中冰镇一会，吃的时候会更加甜蜜又怡人。
无核白葡萄在吐鲁番是最重要的经济作物，但它只是吐鲁番葡萄的一个品种，但这个品种的风干成品，就是你我吃的最大众化的葡萄干。
无核白在每年八月中期，葡萄成熟季节，会有内地的冷藏车前来收鲜葡萄，当地人也叫作水葡萄，现在的吐鲁番应该还有人来收。
无核白葡萄尽管口感甜蜜，但作为鲜葡萄来吃的话，多了会非常腻，这个葡萄注定为葡萄干所诞生。甚至做葡萄酒，也不是优选的葡萄品种。葡萄酒越甜，说明葡萄糖分越高，人工添加糖除外，比如伊犁地区的葡萄甜酒，又红又甜，纯粹的甜酒。
无核白葡萄串的枝子，尤其是分枝非常脆弱，没有其它的葡萄那么枝杆有劲，它可以做到长途跋涉而不散乱，但是采摘后如果进行售卖，没有冷藏的条件下，葡萄颗粒很容易自己脱落。
这个葡萄在内地，偶尔还是可以见到的，尽管甜蜜，但买者不多，它甚至没有国外的红提品种，或者大众化的紫葡萄那样吸引人，可能是观感的诱惑，也非常有卖相。
新疆的葡萄品种非常之多，但糖分最足的依然是无核白葡萄，再过一个半月吐鲁番的葡萄基本处于采摘时节，届时有空的话，可以去一个对外开放的“世外桃源”，就是吐鲁番的葡萄沟，那里集中了吐鲁番的葡萄品种，可以一试火洲葡萄的甜美。
【完】