冷变形也叫冷加工，是指金属在再结晶温度以下所进行的变形或加工，如钢的冷拉或冷冲压等；热变形或热加工是金属在再结晶温度以上所进行的变形或加工，如钢的热轧、热锻等。
补充
金属在再结晶温度以下的变形，虽然也是金属处于加热状态，但并非热变形或热加工。例如
纯铁在400℃时的加工仍为冷加工，因为纯铁的最低再结晶温度是450℃。同样，金属在再结晶温度以上的变形，虽然没有加热金属或在室温下，也并非冷变形或冷加工。例如铅、锡等低熔点的金属在室温下的加工为热加工，因为铅、锡的最低再结晶温度分别为－63℃、－96℃。
5083 铝合金由于具有
比强度高、耐海水腐蚀性好、可焊接和易成形等优点，在世界许多国家已经成为船舶的主要结构材料之一，在船舶制造行业得到广泛应用。铝合金船板可有效减轻船舶重量、提高稳定性、增大航速，而且可以避免钢板在使用期间因锈损引起的船舶过早报废等问题。由于5083铝合金中镁含量较高，过饱和的镁在室温或较高温度下以β 相形式在晶界处连续析出，影响合金的耐晶间腐蚀性能。另外5083 铝合金冷变形后组织状态不稳定，需要在冷变形后对其进行稳定化退火，以获得良好的组织形态及β 相的理想分布，从而使合金在使用过程中具有稳定的
力学性能和良好的腐蚀性能 。