葡萄酒开瓶之后没有喝完，有哪些好的保存方法？

Question

如题所述

Answer 1

保存开瓶后的葡萄酒方法如下：

1.气体覆盖保存法

选用比空气重的气体或是液体气体保存瓶中液位，这类方法有时候须要使用较为尤其的设备，例如分杯机，根据引入比空气重的N2（有时也有效液态氮），氩气（可塑性气体）来阻隔酒与空气的触碰。在海外还可以购到模样有点像灭虫剂陶罐的小汽罐（一般叫WinePreservationSpray），里边一般装的是髙压下汽化的N2，二氧化碳和氩气的混合物质。遮盖法实际效果最好是的较多能够保存5-6天。

2.真空保存法

一般会使用抽阀门和真空塞，根据抽出来瓶中剩下空气，构建一个含氧量低的准真空自然环境，进而延长葡萄酒的使用寿命。用这类方式储放在电冰箱的葡萄酒能够保存更长的时间。假如挑选好的抽真空专用工具，可以达到3-4天不坏。但当一瓶酒只剩下不到一半后，瓶子里就抽不了那么干净了。

3.小瓶子保存法

挑选漂亮又实用的375mL葡萄酒瓶散装，平时喝小瓶装葡萄酒的朋友们，可以把瓶子洗净留下。在将不喝了的葡萄酒，倒进375ML的小瓶子里，一直倒封顶，随后扭紧瓶塞，这类方式基本上能够确保葡萄酒随时随地拿取和新开的一个味儿。

4.真空塞保存法

真空塞是最普遍的护酒武器。将真空塞放进瓶中，再运用抽阀门将瓶里空气抽出来，维持酒瓶子中真空的情况，进而延长葡萄酒的使用寿命，能够在电冰箱中保存3-4天。但是现阶段市场上真空塞的产品质量良莠不齐，假如常常有存酒的困扰，建议挑选一款品质扎实的真空塞。

不论是哪一种方式，都只能临时延长葡萄酒的保存时间，而且需置放于干躁遮光且温度低的前提下。因此开瓶的葡萄酒还是尽早食用为好。

Answer 2

可以将葡萄酒倒入小瓶子里，将小瓶子进行密封，放入冰箱保存，也可以使用密封产品将玻璃瓶密封起来，然后进行保存，或者可以使用真空包装的方法，将葡萄酒封存起来，进行保存。

Answer 3

比较好的保存方法就是可以拿卫生纸将瓶口堵住，也可以把葡萄酒放在干燥阴凉的环境中，还可以放在冰箱中，也可以放在柜子里，还可以用保鲜膜对瓶口进行封闭。

Answer 4

可以用真空保存法，或者是小瓶子保存，把剩下的酒分装到几个小瓶子里面，冷藏储存，或者是把瓶子里的空气抽走储存，这样也不会变质。