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香菇肉丸的做法最正宗的做法
如题所述
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第1个回答 2021-03-08
做法
1 将猪肉剁成肉馅。
2 肉馅加姜末,蛋清,食用油,用打蛋器搅打均匀,放置十分钟。
3 利用这个时间,将香菇洗净切成碎末。
4 放入盐,生抽,老抽,白糖,黑胡椒粉,淀粉,香菇碎,葱末,用打蛋器先低速搅拌均匀,再中速打一分钟,停下再打到肉色变浅,稍微有点膨胀细腻。
5 用手挤成丸子。
6 锅中烧开水,将丸子放入煮开捞出即可。
7 弹弹的肉丸。
相似回答
香菇肉丸的做法
,客家干蒸香菇肉丸怎么做好
答:
开始洗
香菇
,洗干净,挤干水份后,去把 步骤step 8 去把后的香菇像一个个小碗 步骤step 9 香菇内外侧刷上薄薄的玉米油,抹上适量盐,不要太多了 步骤step 10 烤盘内铺锡纸,处理好的香菇挨个摆入烤盘,烤箱200度预热 步骤step 11 用勺子把肉馅儿放到香菇内 步骤step 12 上下火200度烘烤20分钟...
肉丸子
放
香菇
上怎么做
答:
把蒸出来的汁水倒在小锅中,加点油烧开,淋在香菇肉丸上,撒上葱花就可以了
香菇酿肉丸的成品图 香菇酿肉丸的烹饪技巧 技巧tips 肉丸的配料可自由选择或不加。
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