正常家用盘子一般都是八寸。8寸大的盘子，半径是4寸，即10.16cm。七英寸的盘子是直径17.78厘米（公分）。
1英寸=2.54厘米（公分），7X2.54=17.78厘米（公分）盘子的大小是按盘子的直径尺寸计算的。以前是按寸计算，后来是按公分计算。
一般炒菜菜盘使用的是浅盘，也就是圆形的平盘，规格从最小的6寸开始到14寸都有，用的比较多的规格是8寸圆形盘。餐厅等地方用的盘子的尺寸大多在10寸12寸。
区分盘子的好坏：
1、看：要将陶瓷碗上下内外细细观察一遍，看瓷器釉面是否光洁润滑，有无擦伤、小孔、黑点和气泡，看形状是否规整，有无变形，看画面有无损缺，四看底部是否平整，须放置平稳，无毛刺。
2、听:轻轻弹叩陶瓷碗时发出的声音，如声音清脆、悦耳，则说明瓷胎细致密实，无裂损，在高温烧成时，瓷化完全。如声音喑哑，就可断定瓷胎有裂损，或者瓷化不完全，这类瓷器经冷热变化，易开裂。
3、比：对配套陶瓷碗，要比较各配件，看其造型及画面装饰是否协调一致。尤其是成套的青花或青花玲珑瓷，因为青花呈色随烧成温度不同而发生变化，所以同是青花瓷，颜色有深有浅，一套几件乃至数十件的成套冷瓷器，如各件青花呈色有明显差异，这套瓷器就大为逊色了。
以上内容参考：百度百科-瓷器
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
相似回答