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主料
干贝(瑶柱) :适量
辅料
蛤蜊干 :适量
具体步骤
第一步
1.适量上乘品质的蛤干、瑶柱用水稍微淘洗后,加入清水浸泡。
第二步
2.泡3个小时,让蛤干、瑶柱吸饱水后沥干。
第三步
3.大米淘洗干净
第四步
4.姜切成丝
第五步
5.将泡好的蛤干、瑶柱、姜丝、大米加入适量的水(平日熬粥用量)混合,放入高压锅开火煮,上汽后,中小火20分钟。
第六步
6.小葱切碎
第七步
7.海鲜粥煮好后,锅里加入适量的盐和胡椒粉拌匀,盛到碗里,撒上小葱,香喷喷开吃喽。