花胶煲鸡的做法步骤图，花胶煲鸡怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

花胶煲鸡步骤1
将花胶提前一个晚上用冷水浸泡
步骤2
花胶煲鸡的做法大全
第二天下午，煲汤前先用姜、葱同煮15分钟
步骤3
煮过后的花胶要剪刀剪段
步骤4
花胶煲鸡的做法图解
鸡肉同样下锅飞水。水开后5分钟捞出
步骤5
然后将所有原料：鸡、花胶、当归、枸杞、花雕、姜放入烧开水的烧锅中
步骤6
花胶煲鸡的家常做法
中火煮开后转小火，煲4个小时后加盐，继续煲15分钟即可
花胶煲鸡成品图

烹饪技巧
煲汤讲究火候，这款的因为有花胶，所以泡发花胶也成为一大关键。花胶的常用泡发方法分：水发和油发。这里用水发，提前至少12小时浸泡，中途可换水
用姜葱水煮花胶起到去腥的目的
煲过4个小时，花胶的角质溶解在汤中，一定要多喝汤
菜品特色
一款尤其适合女人的汤，满满的胶原蛋白，帮助增加皮肤弹性，延缓衰老。煲汤是最便利的美容手法，一锅搞掂嘴与面，好吃好喝

Answer 2

花胶煲鸡的做法

材料

花胶200G，鸡一只

做法

1.鸡去除鸡胸肉、鸡头后，把余下的斩块，焯掉血水。

2.花胶泡十二小时，用葱姜水煮过，切块，和焯过的鸡块一起放入紫砂锅中，煲二小时

3.此汤美容养颜