22问答网
所有问题
绝味鸭脖的做法大全,绝味鸭脖怎么做好吃
如题所述
举报该问题
推荐答案 2017-04-26
绝味鸭脖的做法
1.鸭脖化冻,清水里泡
2.准备葱10g姜10g
3.加料酒
4.加20g盐
5.腌制12小时以上
6.锅中烧沸水,把腌好的鸭脖汆一下
7.捞出
8.把干辣椒剪段
9.把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡
10.把调料水加热熬一会,熬至出色了
11.去掉渣,留汁水
12.锅中放油,烧至3成热时候放 红椒
13.加姜块10g,葱10g稍炒
14.加入调料水
15.倒入鲜汤
16.加盐20g,味精3g烧开,小火熬煮大约2小时
17.把鸭脖放进烧开的卤汁中,中小火再卤10分钟
18.鸭脖继续在汤中泡20分钟,捞出,晾凉斩块即可食用
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://22.wendadaohang.com/zd/CI0XhISIhCXh0TfCITT.html
其他回答
第1个回答 2017-04-26
绝味鸭脖的做法
1.鸭脖化冻,清水里泡
2.准备葱10g姜10g
3.加料酒
4.加20g盐
5.腌制12小时以上
6.锅中烧沸水,把腌好的鸭脖汆一下
7.捞出
8.把干辣椒剪段
9.把八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡
10.把调料水加热熬一会,熬至出色了
11.去掉渣,留汁水
12.锅中放油,烧至3成热时候放 红椒
13.加姜块10g,葱10g稍炒
14.加入调料水
15.倒入鲜汤
第2个回答 2017-04-26
八角、三奈、桂皮、小茴香、草果、丁香、
砂仁、花椒、豆蔻和香叶等用清水稍泡。
相似回答
绝味鸭脖怎么做,绝味鸭脖
制作流程,学绝味鸭脖?
答:
1.
鸭脖
解冻,冲洗干净后。加入姜块50克、葱节50克、精盐100克及料酒、硝盐拌和均匀,腌渍码味约12小时。取出,用清水洗净,然后放入沸水锅里氽一水,捞出备用。2.干辣椒剪成节,八角、三奈、桂皮、小茴香、苹果、丁香、砂仁、花椒、豆蔻、排草、香叶等用清水稍泡。沥水待用。红曲米入锅,加入清水12...
绝味鸭脖的做法
绝味鸭脖配方
绝味鸭脖怎么做
答:
17.把
鸭脖
放进烧开的卤汁中,中小火再卤10分钟 18.鸭脖继续在汤中泡20分钟,捞出,晾凉斩块即可食用
大家正在搜
绝味鸭脖怎么做才好吃
绝味鸭脖的做法
正宗绝味鸭脖的做法
卤鸭脖的做法大全
绝味鸭脖做法窍门
绝味鸭脖怎么样
绝味麻辣鸭头的做法
绝味鸭肠的做法及配料
绝味鸭脖香料配方大全
相关问题
绝味鸭脖的做法与配方 绝味鸭脖怎么做才好吃
绝味鸭脖的做法步骤图,绝味鸭脖怎么做好吃
绝味鸭脖!配料!做法!
绝味鸭脖的做法
绝味鸭脖的做法,怎么做绝味鸭脖
绝味的绝味鸭脖的做法
自制绝味鸭脖怎么做好吃又简单,做法图解