判断方法：
1、手性碳原子一定是饱和碳原子；
2、手性碳原子所连接的四个基团要是不同的。
含两个不相同手性碳原子的化合物在这类化合物中两个手性碳原子所连的四个基团是不完全相同的。假使以A和B代表两个不同的手性碳原子，由于每一个手性碳可以有两种相反的构型，A+,A-,B+,B-。
这样根据排列组合，整个分子的构型可以有下面四种。这就是说，含有两个手性碳原子的化合物，在理论上，可以有四个对映异构体。非对映异构体和对映异构体不同，它们之间的性质，不论是物理性质还是化学性质，都不相同。但是由于它们属于同类化合物，所以化学性质有些相似。
扩展资料
乳酸含有一个手性碳原子，分子中无对称因素，有旋光性，是手性分子。内消旋体酒石酸分子中虽然含有两个手性碳原子，却没有旋光性，因分子内有对称因素（对称面），故不是手性分子。由此可见，含有一个手性碳原子的分子必定有手性。
但是含有两个或更多个手性碳原子的分子却不一定有手性。所以，我们决不能说凡是含有手性碳原子的分子就一定具有手性。诚然，手性碳原子是使分子具有手性的原因，但决定一个分子是否有手性的根本原因是视其有无对称因素。
参考资料来源：
建议你仔细看看课本，也可以看看这篇文献---
手性碳原子R,S构型确定法_百度文库 http://wenku.baidu.com/link?url=9K34oRg506HWmSmEi-yxO_-4Cs2mUZZyeuT0SKs7dJXy5yCq-bjjYCu_bNFeRMNscQn1fNrNM0iSoUyv7C8X7JOIZl47gCaP9BTtnkKEsBO
举个例子：
看碳3那个原子,连接着4个集团,将最小的那个集团放在远端,氢原子已经在远端（用虚线表示）
接着就判断甲基,烯烃和乙基的顺序,判断之后是烯烃大于乙基大于甲基,按照从大到小的顺序画一个圆圈它是逆时针的方向所以是S型,要是顺时针的就是R型