土豆的九种神仙吃法，摊牌了，我就是土豆脑袋！
一、酸辣土豆丝：
1、准备食材如图；
2、土豆切丝，洗去淀粉沥干水分；
3、油热蒜末小米辣爆香；
4、放入土豆丝翻炒片刻加一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋，少许盐，翻炒均匀；
5、出锅撒上葱段即可。
二、土豆年糕：
1、碗中放入一勺蒜末，两勺辣椒面淋上热油爆香；
2、再放入少许盐和糖，一勺生抽，一勺陈醋搅拌均匀备用；
3、土豆蒸熟压成泥，加土豆淀粉；
4、揉成团，搓成条，砍断，水沸下锅；
5、过凉水淋上调好的酱汁，撒上葱花，小米椒拌匀即可。
三、土豆炒牛肉：
1、牛肉切条加调料；
2、土豆去皮切条；
3、油热牛肉煎熟盛出；
4、土豆煎制金黄；
5、倒入牛肉，加一勺生抽、蚝油、黑胡椒碎；
6、翻炒均匀即可出锅。
四、孜然土豆片：
1、准备两个土豆切成厚片；
2、准备好辣椒，面，孜然粉，孜然粒，白芝麻；
3、土豆小火慢煎熟成金黄色，加入一勺生抽；
4、倒入准备好的佐料，翻拌均匀即可。
五、红烧土豆：
1、准备好土豆切成块和蒜末；
2、碗中放入两勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，半勺糖，一勺淀粉，半碗清水搅匀；
3、土豆煮5分钟，捞出沥干水分，下锅煎至金黄；
4、加入蒜末，炒香，倒入料汁，大火收汁即可。
六、干锅土豆片：
1、土豆切0.5CM厚，煎制两面金黄；
2、葱段，花椒，蒜末，干辣椒炒香；
3、加一勺豆瓣酱炒出红油；
4、倒入土豆炒匀，再加入一勺，生抽半勺，老抽一勺白糖一勺，白芝麻炒匀即可。
七、糖醋土豆块：
准备酱汁：4勺番茄酱，一勺白醋一勺白糖一勺玉米淀粉，一勺清水搅拌均匀
1、土豆切成井字；
2、浸泡盐水；
3、整个裹上淀粉，热油下锅炸至金黄；
4、酱汁煮沸，淋上土豆块即可。
八、酱汁土豆：
1、碗中放入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，半勺白糖，一勺淀粉，少许盐，半碗清水搅拌均匀；
2、准备食材如图；
3、水开放入土豆煮5分钟，油热放入土豆煎制微黄盛出；
4、葱蒜爆香，放入土豆，倒入酱汁，煮至浓稠即可。
九、土豆炖鸡腿：
1、鸡腿加料酒，姜片焯水，捞出洗干净；
2、翻炒金黄；
3、冰糖炒焦黄，倒入鸡块翻炒，加香叶，桂皮八角炒香；
4、再加入两勺生抽一勺蚝油，一勺盐放入土豆加半碗水，炖15分钟左右；
5、加入青红椒装盘即可。
身披土袍，貌不惊人，可别小瞧我，这厨房界的神仙食材，就是我——土豆！今天，我就来摊牌，分享我的九种神仙吃法，让你从此爱上这来自大地的美味！
一、香煎土豆饼，外酥里嫩的满足
土豆丝、鸡蛋、面粉，三合一，揉成饼，下锅煎。一面金黄，另一面焦脆，外酥里嫩，咬一口，香气四溢，满足感爆棚。
二、清蒸土豆泥，绵密细腻的诱惑
蒸熟的土豆碾成泥，配上牛奶、黄油，搅拌均匀。绵软细腻如丝绸，入口即化，还可搭配培根、火腿等配菜，咸香交织，让人欲罢不能。
三、香炸土豆条，酥脆上头的快感
土豆切条，裹上面包糠，下锅炸至金黄。外层酥脆，内里香软，一口下去，酥脆感爆棚，让人上头。
四、土豆沙拉，清爽开胃的夏日佳品
煮熟的土豆切块，加入黄瓜、胡萝卜等蔬菜，拌上沙拉酱。清爽可口，开胃解腻，是夏日聚餐的必备美食。
五、土豆炖肉，软烂入味的家庭美味
土豆块和肉块一同翻炒，加水炖煮。土豆炖至软烂入味，肉香浓郁，汤汁鲜美，是一道暖胃暖心的家庭美味。
六、土豆牛腩，味浓醇厚的西式大餐
土豆块和牛腩一同放入红酒中炖煮。牛腩软烂脱骨，土豆绵软入味，红酒香浓醇厚，是一道极具西餐厅风味的饕餮盛宴。
七、土豆披萨，创意无限的美味佳肴
土豆泥铺底，代替披萨饼底。上面铺上你喜欢的配料，烤制而成。土豆底香软可口，搭配上各种食材，味道丰富，创意无限。
八、土豆煎饺，皮薄馅嫩的舌尖盛宴
土豆块煮熟碾碎，和馅料拌匀。面皮擀薄，包入馅料，下锅煎制。皮薄如纸，馅嫩多汁，咬一口，鲜香味美。
九、土豆咖喱，香浓浓郁的异域风情
土豆块和肉块一同放入咖喱酱中炖煮。土豆软烂，咖喱香浓，异域风味十足，配上米饭或馕饼，味道更佳。
怎么样，这九种神仙吃法，有没有激发你的食欲？别再犹豫，现在就动手，让土豆焕发它神奇的美味吧！本回答被网友采纳