学名 Pandanus tectorius Sol.（Pandanus odoratissimus L.f.）
英名 Pandan，Serew-pine
露兜树科（Pandanaceae）露兜树属（Pandanus）植物。广泛分布于亚洲热带地区、大洋洲南部至波利尼西亚海岸及岛屿，我国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州和云南有栽培。
图4-28 露兜树
1.植株 2.聚花果 3.小核果
（李佳宁绘）
常绿灌木或小乔木，具气生根。最显著的特征是从树干甚至大枝上长出直径近2.0cm的支撑根斜下入土。雌雄异株，雌株主干和大枝表面硬而内部颇软，雄株则里外都硬。叶簇生于枝顶，革质，条形，先端渐狭成一长尾尖，叶缘和背面中脉有锐刺。雄花序着生于枝端，由若干约5cm长的穗状花序组成，全长25～30cm。佛焰苞长披针形，长10～26cm，宽1.5～4cm，近白色，芳香，圆球形雌花序单生于枝顶。聚花果直径20cm，向下垂悬，由40～80个小核果组成，圆球形或长圆形，幼果绿色，成熟时黄色至桔红色。核果束倒圆锥形，高5～6cm，直径2.5～4cm，宿存柱头呈乳头状或马蹄状（图4-28）。
喜高温多雨，常生长在海边沙地、河岸、塘边及水旁，或种田边作围篱；耐盐性强，也耐瘦瘠。传粉以风媒为主、虫媒为辅。本种类型很多，以果大、味甜、肉多、刺激性晶体物质含量低的类型作为果树栽培，太平洋区域最好的食用类型都属变种pulposus。
吸芽分株、短匍茎分株或扦插繁殖，定植3～4年开花结果，成年树单株可结果30～40个。栽培粗放，多靠林地落叶层自然腐烂提供养分，无需特别施肥，无严重病虫害和缺素症，但应注意由叶枯病引起的提早落叶。
食用部分为果肉，除鲜食外也可加工成糕、粉、罐头、饮料，嫩芽、幼嫩苞片可供食用或作调味品，叶纤维可做编织品，鲜花可提取芳香油，根和果入药，可治感冒发热、肾炎等。应积极引进和选择良种作适当发展。
（刘成明）