奶白茶属于什么茶

Question

如题所述

Answer 1

奶白茶是珍稀奶白茶树种。

奶白茶是珍稀奶白茶树种，最早发现于浙江省安吉县杨家山山顶后山，1997年茶季安吉某茶场茶农，在竹林野山茶园巡山时，无意间发现一株特殊茶树，嫩芽奶白如玉，叶片薄如蝉翼，有淡淡奶香味，即奶白茶，奶茶一般制成绿茶皇金芽。

该茶树品种与安吉白茶树类似，属于低温敏感型，阈值约在23℃。每年清明前萌发的嫩芽为乳白色，白化期通常在一个月左右，白化度比安吉白茶还要高，之后随气温升高，白色会慢慢变绿，最后全绿。

口感清爽

奶白茶鲜叶材质之后，一般制成皇金芽，注意不是黄金芽，因按照绿茶工艺制成，所以属绿茶类。其干茶玉黄纤瘦，冲泡后，汤色明亮，叶张薄翼成奶白色，脉绿分明，口感清爽甜润，有一股淡淡的奶油香气，极具特色。

皇金芽白化期通常在一个半月左右，根据气温不同有时持续时间更长一些。皇金芽每年三、四月时，从嫩芽开始往下，老叶片色泽也不一样，有些从嫩黄色逐渐变绿，越往下越绿，成深绿色，过了5-6月时几乎全绿，但不同的是与安吉白茶老叶片绿色要淡一些。