楼主您好，我是一个人开饭店的90后，德新，很高兴回答你的问题。
餐饮行业如今也可以通过线上销售吗？应该通过什么软件引流？
以下是我个人的实际情况和经验，和楼主分享。
餐饮行业当然可以通过线上进行销售了，当初我开饭店的时候，也是打算通过线上卖产品，但前提是需要开公司，开工厂，而且需要一系列的手续程序审批，投资太大了，而且赔钱的几率很高，一般的小厂子都存活不下来，如果你的味道一般，不是特别的好吃，最好不要选择开公司，后来工商局的领导给我建议说让我先开饭店，算是餐饮小作坊，也可以通过店里卖产品，但需要注意的是，只能自己卖，不能让别人帮忙卖，否则就违法了，这样的话相对来说就简单多了，我朋友开米线店就是把米线塑封起来，把各种配料塑封然后装在一起，可以到卖到全国各地，但是要注意的就是保质期的问题，因为不是现吃现做，需要路程时间，保鲜很重要。
第二，应该通过什么软件引流？
最常见的就是微信，可以在朋友圈或者微信群里发一些产品，也可以建立微信群，前提是你味道一定要保证而且价格实惠，要不然就没有回头客了，这年头诚信为本，另外就是可以利用今日头条发视频或者发文章，做自媒体积累粉丝，刚开始先不要想着挣钱，等粉丝多了可以开直播，总有需要你产品的朋友，现在的内容电商非常火，建议楼主多学习今日头条的公开课，有很多这方面的知识。