如何做出又软又好吃的油馍

如题所述

好吃的油馍做法如下:

准备材料:面粉300克、油适量。

步骤:

1、面粉加入适量的开水和成软软的面团。

2、饧好的面团很柔软,擀成大饼,上边刷上油撒些面粉,这样做的目的是让油饼起层,互相不粘连。

3、将刷好油撒过面粉的大饼从一头卷起来,然后揪成大小均匀的面剂子,根据使用锅的大小确定剂子的大小,通常一锅烙一张饼。

4、取一个面剂子两头捏住按扁,这样可以防止中间的油流淌出来,然后擀成薄薄的饼,因为面软,面板上需要撒些面粉,避免粘连。

5、电饼铛刷豆油(豆油烙出的饼特别黄),上下火中温,放上擀好的面饼。

6、约1-2分钟即可烙好一张饼,也可以只用下火,翻面烙熟,看着饼鼓起来就好了。没有电饼铛可以用平底锅或者大勺,切记必须小火,锅底刷豆油,放上擀好的面饼,正反两面烙至金黄即可。

7、成品。

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第1个回答  2017-05-15
食材
主料
面粉
适量
小葱
适量
食用油
适量

适量

适量

步骤

1.把适量的面粉倒进面盆中

2.分多次加水和面

3.面和的软一点,和好后盖上湿布醒15分钟以上

4.醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里,放入盐、食用油

5.调成葱花油待用

6.醒好的面团揉光滑,擀成长方形的片状

7.淋上葱花油抹匀,卷起来

8.揪成大小合适的剂子,擀成圆饼

9.平底锅中放入少许食用油,小心地放入擀好的饼,上面也要淋少许食用油

10.中小火把饼烙至两面金黄本回答被网友采纳
第2个回答  2021-01-23
食材主料面粉适量小葱适量食用油适量盐适量水适量步骤1.把适量的面粉倒进面盆中2.分多次加水和面3.面和的软一点,和好后盖上湿布醒15分钟以上4.醒面的时间切些葱花放进一个干净的碗里,放入盐、食用油5.调成葱花油待用6.醒好的面团揉光滑,擀成长方形的片状7.淋上葱花油抹匀,卷起来8.揪成大小合适的剂子,擀成圆饼9.平底锅中放入少许食用油,小心地放入擀好的饼,上面也要淋少许食用油10.中小火把饼烙至两面金黄
第3个回答  2017-05-15
用地沟油