因为从小到大居住在海边，所以对于海鲜可以说是情有独钟，我们这里不管是朋友聚餐还是自己小酌，有盘海鲜来配啤酒是必须的。我觉得喝啤酒的时候吃着最过瘾的菜品一，辣炒小海鲜系列啤酒喝起来讲究个清凉的口感，来点麻辣味道的小海鲜，正好可以用啤酒解了麻辣味道，而且越喝越有滋味。我非常喜欢搭配啤酒吃的辣炒小海鲜有:【辣炒蛤蜊】、【辣炒蛏子】、【辣炒小虾】等。
虽然大家觉得喝啤酒吃海鲜容易痛风，但是没办法海边人就好这一口。
二，熏酱拼盘啤酒最负盛名的出产国——德国 ，他们喝啤酒的配菜主要以香肠、烤猪腿、腌黄瓜为主。我们这里每年举办啤酒节，我都会去德国啤酒大棚品尝一下，他们配啤酒的菜翻来覆去基本就是这几样，看来这些也应该是最适合搭配啤酒的菜。给我感觉熏酱拼盘里不管是猪头肉、鸡爪子、酱牛肉、猪蹄子这些，都要做的咸一些。这样啤酒的清凉口感可以解了它们的腻，并且可以冲淡它们的咸味，增添它们的香味。这个可能就是德国的香肠为什么做的“齁咸”的原因吧？不过我们的熏酱拼盘，可是要甩德国这些香肠和烤猪腿几条街的。
三，小凉拌菜凡是喝酒都不能没有凉菜，喝酒后身体热量上升，正好来点小凉菜给降降温。喝啤酒的小凉菜，必须要酸一些、甜一些，这样吃起来爽口，感觉特别的清凉。而且喝啤酒来点甜的、酸的食物开胃，并且还有解酒的作用，糖还能保护一下因为喝酒受到伤害的肝脏，所以这个必须要有。喝啤酒我喜欢搭配的小凉菜可是比较多，像【酸辣土豆丝】、【西红柿拌糖】、【三生蘸酱】、【苦菊皮蛋拌花生米】、【白菜海蜇皮】等等都可以。不过我比较喜欢【老醋六样】和【老醋拌海蜇头】，这两道菜只要喝啤酒，我肯定要来上一盘，因为酸酸甜甜的特别开胃，而且始终给我感觉有解酒的作用。
其实每个地方的饮食习惯，每个人的个人口味也不同。我就看见有喜欢生吃海鲜就啤酒、还有用炸的臭豆腐就啤酒的，不过我觉得羊肉串跟啤酒属于绝配，小龙虾也是啤酒的好搭档，这个可以个人的口味来。不管什么样的下酒菜，酒小酌怡情，酒醉伤身，所以饮酒千万不要过量!大家觉得呢？