请问用烤箱有什么注意事项？为什么预热？

Question

如题所述

Answer 1

第一次使用烤箱时，一定要先烘干，使用烤箱之前记得空烤一下。下面跟着小编生活慢慢涞去看看还有什么注意事项吧。

烤箱注意事项

第一次使用烤箱前先烘干

首先，刚出厂的烤箱加热管表面会有一层保护膜。因此，第一次使用烤箱时，一定要先烘干。温度设定在可以在烤箱中设定20分钟以上的最高温度。对加热管保护膜进行高温加热。挥发后关闭烘箱电源，待加热管完全冷却后，用湿布擦拭烘箱腔和加热管。此过程可重复2-3次。

干布擦拭烘箱

其次，新买的烤箱即使在空烤和擦拭后仍然会有难闻的气味，你可以把一碗白色的水滴上白醋放在耐热的烤碗里，把温度设定在80度左右，大约30分钟，用白醋水熏蒸烤箱内部，去除异味。熏蒸后，关闭电源，等待烤箱内部降至室温。用干布擦拭烘箱内的水分，再次启动烘箱，让烘箱腔回到干燥状态。

空烤

最后，在使用烤箱之前有一个重要的步骤——空烤。

操作步骤：使用烤箱前，用干净的湿布擦拭烤箱内外。将烤箱门半开，上下加热，调节温度至最高温度(250°C)，在空气中烘烤10分钟。其目的是清除烤箱中的油脂和残渣。这些杂质需要加热和燃烧来挥发。在此过程中，烤箱会散发出一些特殊的气味，甚至是白色的烟雾(正常现象)。保持室内空气通畅，加快散热。

烤箱预热

在用烤箱烤任何食物之前，你需要预热烤箱。由于焙烤的食物不同，预热所需的温度和时间也不同。烘烤鸡、鸭等大而稀的食品时，预热温度可较高，可选择预热温度在250℃左右，预热时间可控制在15分钟;当烘烤花生、芝麻等小颗粒时，对于水分较少的食物，可以降低预热温度，预热时间可控制在5 - 8分钟。在实际操作中，可以根据配料的性质灵活调整预热时间。例如带壳花生的预热时间可以适当延长。

综上，相信你已经知道用烤箱有什么注意事项以及什么预热啦，欢迎在评论区说出你的看法哦。

Answer 2

注意事项：刚出厂的烤箱加热管表面都会有一层保护膜，所以初次使用烤箱要注意先空烤，温度设定在烤箱可设置的最高温度，时间20分钟以上，通过高温加热加热管上的那层保护膜挥发，然后关闭烤箱电源待加热管完全晾凉后用湿抹布擦拭烤箱内腔和加热管。这个过程可以重复2-3次。
　　另外，刚购入的烤箱即便经过空烤和擦拭还是会有一股难闻的异味，可以用耐热的烤碗放一碗滴了白醋的白水，温度设定在80度左右，时间30分钟左右，通过白醋水熏蒸烤箱内部去除异味。熏蒸过后关闭电源待烤箱内部降至常温用干抹布将烤箱内部的湿气擦拭干净，再次启动烤箱空烤让烤箱内腔恢复干燥状态。
预热的原因：在使用烤箱烘烤任何食品之前，都需要先将烤箱预热。由于烘烤的食物不同，所需预热的温度及时间也不同。在烘烤鸡、鸭等大件、水分多的食物时，预热温度可选高些，选在250℃左右，预热时间可控制在15分钟；在烘烤花生米、芝麻等颗粒小、水分少的食物时，预热温度可选低些，预热时间可控制在5~8分钟。实际操作时可根据食材性状来灵活调整预热时间，比如，带壳的花生预热时间可适当延长。

Answer 3

烤箱要使用专用的器具，不可以用纸质的器皿进行加热，这样会有安全隐患，使用烤箱拿东西的时候要戴手套，不然有可能会被烫伤，因为烤箱不预热的话会特别的慢，预热之后烹饪快一些。

Answer 4

首先应该选择质量比较好的烤箱，同时在烤食物的时候一定要设置合适的时间和温度，然后也应该购买相应的烤盘，还需要购买隔热手套，避免出现烫伤的情况。预热是为了避免烤箱的温度过高，这样不会出现短路的情况。