喝茶时的扣手礼仪手势各有不同，具体如下：
1. 长辈倒茶时的扣手礼仪：
当长辈为您倒茶时，您应展示最高的敬意。正确的做法是将五指并拢成拳，然后轻轻地敲击茶桌。这个动作表达了您对长辈的尊敬和感激之情，是一种极为礼貌的回应。
2. 平辈倒茶时的扣手礼仪：
在与平辈交流喝茶时，如果对方为您倒茶，您应表示感谢。适当的手势是食指和中指并拢，轻敲茶桌2到3下。这样做既显示了您对对方倒茶的感谢，也表达了对对方辛苦泡茶的尊重。
3. 晚辈倒茶时的扣手礼仪：
当晚辈为您泡茶并倒茶时，您可以接受这份敬意，并通过扣手礼仪回应。您应使用食指或中指轻敲茶桌2下，以示对晚辈的感谢。
除了扣手礼仪，喝茶时还应遵守其他基本礼仪：
1. 避免“一口闷”或“亮杯底”：
品茶时，如果不是非常口渴，请不要一口气喝完。这样做可以更好地品味茶的香气和味道。
2. 避免在喝茶时抽烟或喝酒：
正式的茶会场合，应避免抽烟或喝酒。如果实在无法控制，请在得到主人同意后进行，以免破坏和谐的气氛。
3. 避免吐茶：
即使第一泡茶的味道不符合您的喜好，也不应在主人面前吐出。除非茶已经变质，否则这种行为会被视为对主人的不尊重。
4. 避免高声喧哗：
在茶会中，应保持谈吐得体，避免大声喧哗，以维护安静和谐的环境。
5. 适当赞赏：
茶会结束时，如果茶品质量不错，不妨对主人的茶或茶室表示赞赏。这样做是对主人热情款待的一种肯定。
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