面包粉能做馒头吗？

Question

我在进口超市买了一袋面包粉，低筋的，想用来做馒头，不知道可以不可以，如果可以的话，还需要放发酵粉么？

谢绝复制~

Answer 1

可以的，可以做成面包馒头进行食用，具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：面粉 400g、面包粉 适量、食盐 适量、调和油 适量、白糖 适量、发酵粉 适量。

1、第一步面粉，面包粉，发酵粉和水放入盆中，用筷子搅成絮状。

2、用手揉成光洁的面团至温暖处发酵。

3、面团发酵至2倍大即可。

4、将面取出重新揉一遍。揉成长条、切段。

5、每个面团划个十字形。

6、烤盘刷油，放上面团2次发酵。

7、面团发至体积变大即可。

8、烤箱180°预热5分钟后，放入面团烤15分钟即可。

9、取出，完成。

Answer 2

　　可以的，面包粉松软，适合做馒头。

　　面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。

　　面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡包专用粉、油炸面包专用粉等。

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Answer 3

低筋的面粉是用来做蛋糕的

想要做馒头，还是买高筋面本回答被提问者采纳

Answer 4

完全可以做，还可以就用面包的面团做馒头呢

Answer 5

可以做..面包粉只不过是精面而已.