1.冰品：在炎炎夏日里，冰品是人们最喜欢的消暑方式之一。您可以在路边摊上销售各种冰品，如冰淇淋、冰棒、刨冰等。
2.烤玉米：烤玉米是夏季最受欢迎的小吃之一。您可以在路边摊上烤上几个玉米棒，加上一些调味料和黄油，让顾客享受到美味的烤玉米。
3.水果：在夏季，各种水果都非常受欢迎。您可以在路边摊上销售各种水果，如草莓、蓝莓、桃子、西瓜、哈密瓜等。
4.烤肉串：夏季烤肉是人们最喜欢的烧烤方式之一。您可以在路边摊上烤上一些美味的肉串，如牛肉串、羊肉串、鸡肉串等。
5.冷饮：除了冰品，您还可以在路边摊上销售各种冷饮，如冰咖啡、冰茶、果汁等。这些冷饮可以让顾客在炎炎夏日里解渴。
6.烤甜玉米饼：这是一种美味的墨西哥小吃，在夏季很受欢迎。您可以在路边摊上制作烤甜玉米饼，并加入一些芝士、酸奶、鳄梨等配料，制作成多种口味。
7.烤面包片：夏季早餐可以轻松制作美味的烤面包片。您可以在路边摊上加入各种配料，如鸡蛋、芝士、火腿等，让顾客享受到美味的早餐。
8.游戏类道具：夜市中的游戏摊位很受欢迎，如弹珠机、射击游戏、抓娃娃机等。
9.气球雕塑：气球雕塑不仅可以吸引顾客，还可以为现场增添活力和趣味性。
10.文具玩具：夏季是学生暑假期间，可以在路边摊上销售各种文具和玩具，如彩色笔、橡皮擦、卡通人偶等。
11.手工艺品：手工艺品是夏季路边摊的另一个热门选择，如手工织品、手工珠宝、手工摆件等。
总的来说，路边摊的小生意有很多选择，可以根据当地的市场需求和个人技能进行选择。无论选择什么样的小生意，都要确保食品卫生、价格合理，并积极与顾客互动，提高服务质量。
夏天路边卖以下这些小吃是很不错的选择：
冰粉：在炎热的夏天，冰粉是非常受欢迎的。可以制作各种口味的冰粉，如红糖冰粉、水果冰粉等，搭配上丰富的水果、果仁、果脯等配料，口感清凉爽滑，既解暑又美味。
凉皮：爽滑的凉皮搭配上香辣的调料和爽口的配菜，吃起来酸辣开胃。制作简单，而且方便携带，很适合在路边售卖。
凉面：筋道的面条拌上特制的酱汁、蔬菜丝等，也是夏日人们喜爱的小吃之一。可以推出多种口味，满足不同人的需求。
烤串：夏天人们喜欢在户外享受美食，烤串就是很好的选择。各种肉类、蔬菜串起来烤制，撒上孜然、辣椒粉等调料，香味四溢，能吸引众多食客。
水果捞：将新鲜的水果切成块，加上酸奶、冰淇淋等，制成美味的水果捞。色彩丰富，营养又健康，是夏日消暑解渴的佳品。
炒酸奶：把酸奶快速制冷凝固，再加入各种水果、坚果等，口感类似于冰淇淋，但又有酸奶的风味，很受年轻人喜爱。
绿豆沙：绿豆具有清热解毒的功效，熬制的绿豆沙细腻香甜，冰镇后更是解暑佳品，能为路人带来一丝清凉。
卤味：如卤鸡爪、卤鸭脖、卤藕片等卤味小吃，方便食用，味道浓郁，可以作为休闲零食。
臭豆腐：独特的味道虽然具有争议性，但也有很多忠实的爱好者。在路边卖臭豆腐，也能吸引到不少顾客。
这些小吃都具有适合夏天的特点，能满足人们在炎热天气下对美食的需求。在售卖时，可以注重食品的卫生和品质，提供优质的服务，再加上合适的宣传和营销策略，相信一定能在夏天的路边小吃市场中取得不错的成绩。同时，还可以根据当地消费者的口味偏好和市场需求进行适当的调整和创新，以吸引更多的顾客。