第1个回答 2022-11-04
分类: 生活
问题描述:
每天吃多少算可以？
解析:
胡萝卜熟吃营养容易吸收
从营养学的角度来说，胡萝卜的主要功效是为人体提供维生素A。对保护眼睛视力很好，尤其建议电脑族常吃。维生素A是脂溶性的，生吃无法溶解，维生素A是一种“脂溶性”维生素，也就是说，维生素A可以溶解在脂肪（油）中，而不能溶解于水中，这与“水溶性”维生素（包括维生素C和B族维生素）刚好相反。 如果加入一定量植物油或一些肉丝来热炒胡萝卜，其中的维生素A会溶解于植物油或肉类的脂肪中，并被人体吸收. 维生素A耐热、耐碱，但怕酸，所以烹调时最好别放醋。炒食最好切丝或切片，容易熟，烹调时间短，保护其他维生素。