鲶鱼身上有很多粘液如何去除？

Question

如题所述

Answer 1

去除鲶鱼身上的粘液具体步骤如下：

1、把处理过的鲶鱼放于盆中。

2、盆中加入80度-90度的热水，这样鲶鱼身上的粘液会凝固住。

3、鲶鱼被开水烫过后表面会有一层黏液，拿根筷子去掉大部分表皮的粘液。

4、拿出鲶鱼，用刀刮干净鲶鱼表面还残存的粘液。

5、刮干净之后再用清水清洗干净，这样鲶鱼身上的粘液就都去掉了。